海底撈于3月25日公布了截至2024年12月31日的年度業(yè)績報告。報告顯示,2024年海底撈實現(xiàn)營業(yè)收入427.55億元,同比增長3.1%;凈利潤為47.00億元,同比增長4.6%。核心經(jīng)營利潤達(dá)到62.30億元,同比上升18.7%。收入和凈利潤連續(xù)兩年增長。平均翻臺率達(dá)到4.1次/天。
截至2024年底,海底撈品牌共經(jīng)營1368家餐廳,其中中國大陸地區(qū)有1332家自營餐廳,中國港澳臺地區(qū)有23家,另有13家加盟餐廳。受政策推動與行業(yè)復(fù)蘇影響,海底撈全年共接待顧客4.15億人次,日均客流量超過110萬人次,較上年增加4.5%,平均翻臺率為4.1次/天。
2024年,海底撈在穩(wěn)固推進(jìn)火鍋主業(yè)的同時,啟動了紅石榴計劃,積極拓展第二品牌,尋找新的增長點。年報顯示,截至2024年末,海底撈集團(tuán)通過內(nèi)部創(chuàng)業(yè)創(chuàng)立了包括焰請烤肉鋪子、火焰官、小嗨火鍋等11個餐飲品牌共計74家門店,覆蓋正餐、簡餐、快餐等不同消費場景。
此外,海底撈還推出了包間店、親子主題店、夜宵主題店以及與大型企業(yè)合作的企業(yè)店等多種特色場景店。針對外賣就餐場景,海底撈外送業(yè)務(wù)從2023年下半年開始推出“一人食”精品快餐。得益于這些業(yè)務(wù)的開展,海底撈外賣收入增加了20.4%,達(dá)到12.54億元。
創(chuàng)新餐飲品牌及露營火鍋、校園火鍋、企業(yè)火鍋等多種餐飲場景也為海底撈帶來了顯著的增長,2024年其他餐廳收入達(dá)到4.83億元,同比增長39.6%。
11月13日,海底撈子品牌火焰官BarBecue首店在無錫開業(yè)。該品牌主打燒烤產(chǎn)品,提供澳洲M6-7級和??敬⒑魝愗悹栄蛉?、澳洲牛肋條等食材
2024-11-15 08:43:02海底撈開賣烤串