狐貉肉冒充牛羊兔肉銷往多地非法交易屢禁不止(2)

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2025-03-15 17:35:05 澎湃新聞

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，依法加強(qiáng)水貂、銀狐、北極狐、貉等毛皮動物飼養(yǎng)管理，嚴(yán)禁以食用為目的的胴體經(jīng)營。然而，狐貉養(yǎng)殖大市唐山、濰坊等地的一些養(yǎng)殖戶、中間商仍在非法販賣狐貉胴體供人食用。因2、3月為配種期，劉猛賣的貉子肉主要是配種后被養(yǎng)殖場宰掉的公貉。剛收來的貉子胴體處理成白條后，會發(fā)給客戶。劉猛稱，農(nóng)家樂、飯店要求高，自己只搞新鮮的（胴體）。記者下單后發(fā)現(xiàn)物流單上寫著“食品”，泡沫箱里沒有冰袋，到貨時(shí)已經(jīng)有些變質(zhì)。

劉猛所在鎮(zhèn)的安能物流網(wǎng)點(diǎn)員工表示，貉子白條不能走快遞，只能走物流。包括劉猛，鎮(zhèn)上有兩名商販經(jīng)常往外地發(fā)貉子白條。到12月取皮時(shí)節(jié)，多少貉子肉都能搞到。2024年，貉子胴體收購價(jià)每斤1元多，每噸2000多元。加工后的白條一般六七斤，自己賣20元/只。買貉子肉的客戶有當(dāng)羊肉、狗肉、獾肉等來賣，“做什么的都有”。

在樂亭縣當(dāng)?shù)?，每到取皮時(shí)節(jié)，不少鹵肉店都賣貉子肉。取皮后的貉子胴體除食用以外，另一個(gè)渠道是拉到煉油廠烘干做飼料原料。不過，現(xiàn)在養(yǎng)殖行業(yè)不景氣，這個(gè)量也下來了。經(jīng)劉猛介紹，記者來到房各莊村附近的一冷庫。冷庫里，分割好的貉子腿裝在塑料袋里堆放著，約有兩米高。冷庫老板稱有20多噸，報(bào)價(jià)每噸8000元左右。

和劉猛相比，狐貉肉販鄭經(jīng)謹(jǐn)慎得多。展示過兩袋已分割好的混雜狐貉腿后，他表示可以帶記者去冷庫，但不能帶手機(jī)，不能發(fā)定位。幾分鐘的車程，在附近一農(nóng)戶家的冷庫里，記者看到成堆的蛇皮袋，里面裝處理干凈的狐、貉腿。鄭經(jīng)報(bào)價(jià)每噸7000多元，稱自己囤有40多噸。稍微熟絡(luò)后，鄭經(jīng)透露，去年總共收了數(shù)百噸狐貉胴體，也賣給外地?zé)捰蛷S。他還曾經(jīng)把狐貉里脊肉分割出來，賣到某省，客戶拿來做牛肉干，但這種東西“不下單不會做”。他還展示與客戶的聊天記錄顯示，有人從他這里購買數(shù)噸貉子白條，去掉頭后在網(wǎng)上當(dāng)新鮮兔肉賣。

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