咖啡價格漲了！9塊9的咖啡還能喝多久

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2025-03-12 01:13:56 央視新聞

誰能想到咖啡豆價格會一路飆升，漲幅甚至超過黃金。

美國紐約洲際交易所(ICE)數(shù)據(jù)顯示，僅在2024年，咖啡期貨累計漲幅約70%，其中，阿拉比卡咖啡期貨價格創(chuàng)下47年來新高。

價格上漲，離不開兩端，生產(chǎn)端和消費端。全球最大的咖啡種植國是巴西，產(chǎn)量約占全球供應(yīng)量的三分之一。2024年，巴西受到嚴(yán)重的極端天氣影響，導(dǎo)致阿拉比卡咖啡豆產(chǎn)量預(yù)計下降4.4%。與此同時，作為第二大咖啡生產(chǎn)國的越南，也因連續(xù)三年的不利天氣影響，導(dǎo)致咖啡出口量下降17.1%。而咖啡樹從種植到結(jié)果需要5年，短期內(nèi)供應(yīng)缺口根本補不上。

再看消費市場，去年發(fā)布的《全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢洞察報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年全球咖啡消費量達(dá)到1062萬噸，比上年增長2.2%，每天消費咖啡總量達(dá)30億杯。其中，中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到2654億元，比上年增長30%以上。

不少網(wǎng)友發(fā)出疑問：

咖啡會集體漲價嗎？要不要囤咖啡豆？9.9元的咖啡會消失嗎？

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從去年開始，國內(nèi)不少售賣咖啡豆的店鋪陸續(xù)發(fā)布了價格調(diào)整公告，漲幅在20%左右。

有些大型連鎖咖啡企業(yè)目前在大陸地區(qū)還未漲價，是因為早有準(zhǔn)備。比如某品牌提前與巴西簽署了5年的采購協(xié)議，鎖定成本價格。

相比之下，中小型咖啡館處境則更艱難一些。記者采訪了多家咖啡店發(fā)現(xiàn)，有的為了留住客戶打算硬扛，有的在觀望猶豫中。某位開了多家分店的咖啡店主表示：“年后（咖啡豆）價格漲得太快，再不漲價就虧本了，現(xiàn)在也在找物美價廉的咖啡豆替換高價進(jìn)口豆?！?/p>

最近幾年，云南咖啡豆產(chǎn)量連年上漲。2024年前三季度，云南咖啡出口量達(dá)3萬噸，同比增長371%。就拿云南普洱咖啡來說，其“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的獨特風(fēng)味，被譽為全球“質(zhì)量最好的咖啡”之一，已經(jīng)吸引了國內(nèi)外不少咖啡企業(yè)前來采購。

有專家稱，云南咖啡豆產(chǎn)量增加會在一定程度上緩解全球咖啡豆供應(yīng)緊張的局面，從而穩(wěn)定國內(nèi)咖啡市場價格。

看現(xiàn)在這趨勢，進(jìn)口咖啡豆的價格可能還會繼續(xù)上漲。有人歡喜有人愁，咖農(nóng)的種植積極性越來越高，咖友能喝的低價咖啡的確不多了。關(guān)于到底要不要提前囤便宜的咖啡券？不妨看看DeepSeek給出的答案。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)

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