223斤小伙吃素減肥卻胖了2.9公斤 減肥誤區(qū)需警惕
說起減肥，很多人會建議少吃肉、少吃飯。浙江一位27歲的程序員小林就是這樣做的，但他的體重不僅沒有下降，體脂率反而大幅上升。
小林身高1.75米，體重達到了223斤。為了減肥，他告別了每天必喝的奶茶、炸雞和燒烤，改為每天只吃蔬菜水果和少量主食，希望通過純素食來減肥。然而，在三個月后的復查中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他的體內脂肪不僅沒有減少，反而增加了2.9公斤。營養(yǎng)醫(yī)生指出問題出在食譜上。
武漢市第三醫(yī)院中級營養(yǎng)師崔蔚表示，這種飲食模式是不科學的。過度節(jié)食會導致身體進入節(jié)能模式，大量分解脂肪供能，游離脂肪酸涌入肝臟，引發(fā)甘油三酯囤積。此外，小林的飲食結構中蛋白質含量非常少，而人體在代謝脂肪時需要蛋白質參與。缺乏蛋白質會影響脂肪代謝的運輸途徑，進而導致脂肪肝和血脂升高。
因此，減肥并不只是簡單地不吃肉、不吃主食，而是需要健康飲食和合理的營養(yǎng)搭配。醫(yī)生建議有減肥需求的人嘗試三七法減肥，即三分靠運動，七分靠飲食。飲食方面可以采用211模式：每餐吃兩個拳頭大小的蔬菜、一個拳頭大小的蛋白質食物和一個拳頭大小的主食，主食優(yōu)選粗雜糧，有助于控制體重和血糖平穩(wěn)。
(責任編輯：張佳鑫 0764)
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