正月初九“上九日”，再忙不要忘了“1拜2做忌3樣”，富貴到家中玉帝誕辰敬天祈福

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2025-02-06 11:05:47 簡食記

正月初九上九日再忙不要忘了1拜2做忌3樣！正月初九是“玉帝誕”，據(jù)《玉皇本行集》記載，玉帝原為光嚴(yán)妙樂國的王子，他舍棄王位，在普明香嚴(yán)山中學(xué)道修真。歷經(jīng)無數(shù)劫難后，最終成為統(tǒng)御三界的玉帝。

殷商時期，人們將最高神稱為帝、天帝或上帝，認(rèn)為其支配著天地萬物。周朝及后世統(tǒng)治者利用天帝崇拜強(qiáng)化自身統(tǒng)治。東漢后期，道教產(chǎn)生，天帝被引入神仙體系，逐漸成為全民（以漢族為主）崇拜的最高神。到了宋代，玉皇大帝信仰極盛，其生日也被認(rèn)定為正月初九，這一天因此具有特殊意義。

正月初九也被稱為“天公生”。這一天，道教道觀會舉行盛大儀式，通經(jīng)禮懺，為玉帝祝壽。在道觀中，香煙裊裊，道眾們身著道袍，虔誠誦經(jīng)，祈求國泰民安、風(fēng)調(diào)雨順。民間則家家戶戶望空叩拜，舉行隆重祭儀。人們會在正廳前放置八仙桌，搭起祭壇，備上神燈、五果（柑、桔、蘋果、香蕉、甘蔗）、六齋（金針、木耳、香菇、菜心、豌豆、豆腐等），還有面線塔、清茶、甜粿、社龜?shù)裙┢贰Ｈ依闲≌C衣冠，按尊卑挨次上香，行三跪九叩大禮，焚燒天公金，表達(dá)對玉皇大帝的敬畏與祈福之意。有些地方還會用甘蔗來拜天公，紀(jì)念先人在危難中因甘蔗園而脫險的經(jīng)歷；有的則請法師做法事，祈求天官賜福。

正月初九還有一些習(xí)俗需要注意。例如，不要曬衣服，尤其是女性衣物，以免惹惱玉皇大帝，導(dǎo)致家庭不和睦。忌倒垃圾和亂扔垃圾，避免冒犯天神，帶來不幸。此外，還忌爭吵和斗毆，保持平和的心態(tài)，以祈求家庭和諧與安寧。

在飲食方面，正月初九也有一些特定的食物。紅龜粿是福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)年節(jié)食品，形狀像龜，外殼染成紅色，寓意健康長壽。制作時，人們精選糯米粉，加入紅曲粉攪拌，包入香甜餡料，按壓成小巧的龜形。祭拜結(jié)束后，家人分食紅龜粿，希望將天公的福氣帶回家中。

長壽面也是重要食品之一，細(xì)長的面條象征長長久久、健康長壽。制作時選用優(yōu)質(zhì)面粉和水，確保口感滑爽，湯底可根據(jù)個人口味選擇。祭拜結(jié)束后，家人圍坐享用，共同祝愿健康長壽。

甜粿是一種用糯米制成的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，口感軟糯、香甜可口。制作時將糯米磨成漿，加入適量糖和其他調(diào)料攪拌均勻，倒入模具蒸熟。祭拜結(jié)束后，家人分食甜粿，傳遞親情和祝福。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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