在醫(yī)生的診室內(nèi),高大哥聽了醫(yī)生關(guān)于水質(zhì)對胃癌風(fēng)險的影響的解釋后,感到心中有了不少的底。
然而,他又提出了另一個問題,這個問題與日常飲食習(xí)慣緊密相關(guān),但往往被忽視。
“醫(yī)生,那除了水質(zhì)以外,我們?nèi)粘o嬍持羞€有沒有什么不經(jīng)意的小習(xí)慣,可能會對胃有較大影響的呢?”高大哥的問題很實際,也觸動了許多人深藏的疑惑。
醫(yī)生沉吟了一會兒,然后開始了他的解釋,這次他的講述頗有些出人意料:“高先生,其實還有一個很少人注意到的因素,那就是飲食的溫度。”
“好多人喜歡趁熱吃,特別是在冷天,那些熱氣騰騰的東西好像特別勾人食欲。”
“但是,過熱的食物對我們的胃黏膜是有害的。”
高大哥有些驚訝,因為他確實喜歡吃燙食,無論是早上的熱粥還是晚上的火鍋,總喜歡趁熱吃。
他趕忙追問:“那吃太燙的東西,真的會提高得胃癌的風(fēng)險嗎?”
醫(yī)生點了點頭,語氣變得嚴(yán)肅:“的確有這樣的風(fēng)險?!?/p>
“經(jīng)常食用高溫食物的人群,其食道癌和胃癌的發(fā)病率確實較高,這是因為過熱的食物會直接傷害到食道和胃的黏膜,長此以往,黏膜受損,就容易發(fā)生癌變。”
“那我們應(yīng)該怎么做呢?”高大哥問。
醫(yī)生笑了笑,開始詳細(xì)說明:“我建議,無論是喝湯還是吃火鍋,都不要急于趁熱食用,最好是等食物稍微涼一點,不會燙嘴了再吃。”
“其次,可以采取一些預(yù)防措施,比如增加食用一些能保護(hù)胃黏膜的食物,例如富含維生素C的水果和蔬菜,它們可以幫助修復(fù)黏膜并抵抗一些損傷。”
高大哥聽了之后,覺得很受啟發(fā),他之前從沒意識到,這些看似不起眼的飲食習(xí)慣,實際上對健康影響挺大的。
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