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今日大雪 無論貧窮富有記得吃大雪3寶 蘋果鴿子湯紅薯

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2024-12-06 08:51:04  網(wǎng)易

今天是大雪節(jié)氣，無論貧富，都別忘了吃“大雪三寶”，幫助御寒暖身順利過冬。大家好，我是大廚江一舟，又到了分享美食的時間。

時間飛逝，明天就是24節(jié)氣中的大雪節(jié)氣了，這是立冬以來的第三個節(jié)氣。大雪節(jié)氣意味著北方氣溫越來越低，進(jìn)入寒冷的深冬季節(jié)。北方有吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗，而南方則喜歡喝湯。

老話說，“今日大雪，甭管有錢沒錢，一定要多吃這大雪三寶，御寒暖身順利過冬天。”

大雪應(yīng)該多吃哪三寶呢？

首先是蘋果。都說“一日一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。到了大雪節(jié)氣，最該吃的水果之一就是蘋果。除了生吃，還可以煮成蘋果紅棗湯。具體做法如下：準(zhǔn)備一個新鮮的蘋果，切開去核，切成小塊，清洗干凈；紅棗20克，用面粉搓洗后去掉棗核；將蘋果和紅棗放入碗中，加入300毫升清水；蒸鍋內(nèi)加水燒開，放入蘋果和紅棗湯，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢煮25分鐘即可。

其次是鴿子湯。俗話說“一鴿勝九雞”，冬天最適合喝的是鴿子湯。鴿子湯不僅滋補，還能驅(qū)寒暖身。推薦的做法是乳鴿湯：準(zhǔn)備一只新鮮乳鴿，去內(nèi)臟洗凈，浸泡半小時；砂鍋內(nèi)放入乳鴿，加足量清水和蔥姜，大火燒開后撇去浮沫，蓋上蓋子，加入幾粒黨參，慢煮25分鐘后加入胡椒粉和少許蔥花即可。

最后是紅薯。紅薯是淀粉含量最高的蔬菜之一，冬天適合多吃。紅薯可以煮湯也可以烤著吃。紅薯富含淀粉，能幫助身體保持溫暖。

明天就是大雪節(jié)氣了，你還知道哪些適合冬季食用的食物嗎？歡迎在評論區(qū)分享。希望你喜歡這篇文章，記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)。我們下期再見。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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