近兩三年,在中國(guó)廣大的縣城里,零食很忙、趙一鳴、好想來(lái)等量販零食鋪,群雄四起。比商超、便利店實(shí)惠的價(jià)格,讓很多年輕人都忘記了控糖養(yǎng)生。
由于開(kāi)店門檻不算高,這一行也吸引了各種小白創(chuàng)業(yè)者入局。然后中國(guó)人熟悉的一幕開(kāi)始了:各家品牌瘋狂加盟增店,膽大的先掙錢,后來(lái)者成了炮灰。零食好吃,但零食界的“蜜雪冰城”,不是誰(shuí)嘗起來(lái)都甜。
#01
零食界的“蜜雪冰城”,活得并不甜
安徽某中部縣城。
90后的王杰,已經(jīng)于今年上半年轉(zhuǎn)讓了某品牌零食加盟店,開(kāi)業(yè)也就不到兩年,他累成了80后。
2023年初,王杰被公司優(yōu)化裁員,離開(kāi)上海,回到老家開(kāi)出了縣里第一家零食量販店。心中本對(duì)未來(lái)的甜蜜有無(wú)限遐想,結(jié)果僅一年時(shí)間,他就親眼見(jiàn)證了在老家這條最繁華的街上,量販零食店從1家開(kāi)到了4家,
在他心中活成了中國(guó)市場(chǎng)“有啥卷啥”的最討厭樣子。
選擇加盟前,王杰不是沒(méi)做功課,他發(fā)現(xiàn)縣城人的零食消費(fèi)多集中在便利商超或是縣城的購(gòu)物中心。在路邊小型便利商超,他的調(diào)研結(jié)論是:由于零食選擇少,看上去質(zhì)量也不高,通??蛦蝺r(jià)在20元以下。
他認(rèn)為零食量販業(yè)這一故事的性感度在于:
縣城如今也有消費(fèi)力,可以增加更多便利場(chǎng)景(街邊專門店)、更多選擇的零食來(lái)投喂本地年輕人。
王杰賭對(duì)了。
他精心選擇了縣城居民區(qū)和商業(yè)街交界處,作為第一家零食量販店的選址,面積170平。
開(kāi)業(yè)第一個(gè)月,他的客單銷售額比便利商超高了一倍有余,“進(jìn)來(lái)的(顧客)消費(fèi)四、五十元很正常,買得多的消費(fèi)一兩百也有?!?/p>
因?yàn)槊Σ贿^(guò)來(lái),他不得不招聘更多的收銀員、理貨員。店里生意最紅火的時(shí)候,他為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了5名理貨員的就業(yè)崗位。
林遠(yuǎn)是一位職業(yè)加盟商,今年30歲,在山西一個(gè)人口5萬(wàn)的縣城生活。
2024-12-02 15:00:56第一批縣城加盟商