合肥本地大閘蟹已批量上市日銷(xiāo)3000斤供不應(yīng)求

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2024-11-03 21:13:00 大皖新聞

黃陂湖大閘蟹以其青殼背厚、白肚金爪的特點(diǎn)受到不少合肥人的喜愛(ài)。11月2日，廬江縣的一些大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，養(yǎng)殖戶(hù)們忙碌地?fù)瞥龌\中的大閘蟹或進(jìn)行綁繩工作。有養(yǎng)殖戶(hù)表示，目前本地大閘蟹已批量上市，晚上是他們最忙的時(shí)候，一天能賣(mài)出約3000斤。

受夏季連續(xù)高溫影響，今年黃陂湖大閘蟹的上市時(shí)間比去年推遲了近一個(gè)月。周谷堆市場(chǎng)的信息員張飄逸提到，目前已有本地大閘蟹陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)格根據(jù)個(gè)頭大小有所不同。

在廬江縣南圩村，姚忠會(huì)一家經(jīng)營(yíng)著百余畝蟹塘。每天他和家人捕撈3000斤大閘蟹銷(xiāo)售，主要通過(guò)在蟹塘壟上“守株待兔”的方式捕捉。姚忠會(huì)介紹，他從八年前開(kāi)始養(yǎng)殖黃陂湖大閘蟹，現(xiàn)在養(yǎng)殖面積已達(dá)160多畝。由于氣候原因，今年的大閘蟹上市時(shí)間比去年晚了一個(gè)月左右。

姚忠會(huì)說(shuō)，每天晚上7點(diǎn)到11點(diǎn)是他和愛(ài)人抓蟹的時(shí)間，每晚都會(huì)抓到大量大閘蟹。他們的六口大蟹塘和一口小塘里，除了水草，還用玉米、螺絲和凍魚(yú)等喂養(yǎng)?，F(xiàn)在塘里的大閘蟹小的也有三兩左右，大的能達(dá)到六七兩，價(jià)格因個(gè)頭而異。

廬江縣瓦洋河大橋附近的一處大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)距離黃陂湖僅一公里左右。這里的蟹塘周?chē)惭b了監(jiān)控設(shè)備，并設(shè)置了玻璃擋板防止大閘蟹逃跑。工作人員王先生表示，眼下大閘蟹已批量上市，每天都要運(yùn)走一兩千斤。大閘蟹會(huì)自行爬到岸邊，無(wú)需放水捕捉。這里總共有600多畝蟹塘，由專(zhuān)人照料。

黃陂湖大閘蟹個(gè)體碩大，味道鮮美，蟹肉帶有甜味。為了確保品質(zhì)，廬江縣采用生態(tài)養(yǎng)殖模式，控制養(yǎng)殖密度。全縣養(yǎng)殖大閘蟹約1萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約600噸，產(chǎn)值約1.2億元。合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局透露，合肥市河蟹養(yǎng)殖面積超過(guò)兩萬(wàn)畝，主要集中在廬江縣和巢湖市等地。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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