2元奶茶邊角料熱銷 00后狂買(4)
面包丁之前，俏美味曾打出了果蔬干這一爆品，據(jù)陶飛翔介紹，公司有100多位運營人員，有比較成熟的運營團(tuán)隊和找品人員，今年截止到目前，已累計打爆了將近200款產(chǎn)品。今年，他們將銷售額目標(biāo)圈定在10個億。
在他們看來，面包丁銷售相對穩(wěn)定，“它與面包關(guān)聯(lián)緊密，面包作為烘焙界的基本款，銷售比較穩(wěn)定?！?/p>
據(jù)魔鏡洞察近日發(fā)布的2024休閑零食市場趨勢洞察報告指出，近一年，線上零食市場呈現(xiàn)回暖趨勢。
休閑零食品類高度分散，社媒平臺休閑零食話題下品類提及數(shù)量達(dá)到1500個以上，甜品、面包、蛋糕聲量較高。數(shù)據(jù)顯示，中西式糕點增速均達(dá)到20%以上。面包、糕點類成功跑出來，其中就有堿水面包、八珍糕等爆款產(chǎn)品。而新茶飲和咖啡門店，則是將一些新興網(wǎng)紅烘焙產(chǎn)品發(fā)揚光大的關(guān)鍵場域。
《中國食品報》提到，當(dāng)下消費者面對大量可選擇品類，消費者的品類及品牌忠誠度相對較低，新鮮感、零食嘗鮮話題均保持較高的聲量增速，就面包丁這一小賽道中，我們能看到商家在規(guī)格上做了精細(xì)區(qū)分，最低有6包嘗鮮裝，降低消費者的嘗鮮門檻。
零食市場風(fēng)云變化，各家不斷造新，例如三只松鼠每月都會推出新品，7月份單月SKU就有2300款，卷品質(zhì)、卷價格、卷新品幾乎成為零食行業(yè)的共識，創(chuàng)新之下，零食品類還在不斷擴(kuò)充，以滿足消費者的多元需求。
我國零食市場正處于快速發(fā)展的早期階段，機會涌現(xiàn)?！笆称樊a(chǎn)品基本不存在飽和之說，只有品質(zhì)和產(chǎn)品的創(chuàng)新升級留住用戶?！睒I(yè)內(nèi)人士表示。雙11正式開啟，零食商家們也進(jìn)入了火熱角逐，但毫無疑問的是，市場正在等待下一個爆品。
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