月餅難賣(mài)成業(yè)內(nèi)共識(shí) 中低端產(chǎn)品主導(dǎo)市場(chǎng)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-09-11 14:17:46 海報(bào)新聞

月餅難賣(mài)成業(yè)內(nèi)共識(shí)

隨著中秋佳節(jié)的臨近，傳統(tǒng)的月餅銷(xiāo)售市場(chǎng)并未如往年般熱鬧非凡，業(yè)內(nèi)普遍感受到月餅銷(xiāo)售的寒意。今年，打折和低價(jià)成為了月餅市場(chǎng)的關(guān)鍵詞。線下商超提早半個(gè)月就啟動(dòng)了月餅禮盒的促銷(xiāo)活動(dòng)，而那些高價(jià)的月餅禮盒變得難尋，市場(chǎng)更多地由中低端價(jià)位的月餅所主導(dǎo)。

杭州一家五星級(jí)酒店的管理人士透露，今年酒店月餅銷(xiāo)售面臨困境，銷(xiāo)售目標(biāo)從上年的80萬(wàn)元驟降至15萬(wàn)元，降幅顯著。甚至有些五星級(jí)酒店已決定不再推出自有品牌的月餅產(chǎn)品。

生產(chǎn)端同樣受到了市場(chǎng)變動(dòng)的影響。廣東一家月餅代工廠的李先生表示，與往年相比，今年的月餅市場(chǎng)略顯冷清，訂單量減少了約三分之一，從前至少20萬(wàn)元的最小訂單額，今年降至12萬(wàn)到15萬(wàn)元左右。

盤(pán)古智庫(kù)的高級(jí)研究員江瀚指出，當(dāng)前月餅市場(chǎng)的變化并非真正的需求萎縮，而是市場(chǎng)正趨于理性與健康的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。過(guò)去作為高端禮品的月餅，現(xiàn)在更多地回歸到節(jié)日傳統(tǒng)食品的本質(zhì)，反映出消費(fèi)者觀念和市場(chǎng)需求的轉(zhuǎn)變。

中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的報(bào)告顯示，2024年月餅市場(chǎng)將呈現(xiàn)銷(xiāo)售周期短、市場(chǎng)集中度高、短期內(nèi)銷(xiāo)量大的特點(diǎn)。今年月餅的總產(chǎn)量和銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)略有下降，主流月餅禮盒的價(jià)格區(qū)間也有所下調(diào)，集中在70元至220元之間。

市場(chǎng)調(diào)整的背后，除了國(guó)家對(duì)“天價(jià)”月餅及過(guò)度包裝的嚴(yán)格管控外，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為也更加注重實(shí)際價(jià)值和健康導(dǎo)向，偏好低糖、低脂的食品，這促使月餅市場(chǎng)經(jīng)歷了一次從奢華回歸樸實(shí)的過(guò)程，有利于行業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

關(guān)閉

月餅難賣(mài)成業(yè)內(nèi)共識(shí) 中低端產(chǎn)品主導(dǎo)市場(chǎng)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)