原標(biāo)題：胖東來“爆改”永輝超市明日開業(yè)：重新規(guī)劃單品12581個

6月18日消息，永輝超市發(fā)布致顧客的一封信，內(nèi)容顯示，經(jīng)過19天的閉店調(diào)改，永輝超市信萬廣場店將于6月19日上午9:30恢復(fù)正常營業(yè)。

商品結(jié)構(gòu)經(jīng)調(diào)改后，下架單品數(shù)10841個，下架比81.3%。

重新規(guī)劃單品數(shù)12581個，新增單品占比80%，達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上。

員工工資從2500元/月，提升至4500元/月。

新增煙酒柜、顧客休息區(qū)、擴(kuò)大烘焙區(qū)、現(xiàn)場加工、熟食區(qū)，取消原有外租區(qū)域和電商經(jīng)營。

新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設(shè)備設(shè)施，整體硬件設(shè)施更新占比達(dá)到45%。

永輝超市的員工真的要笑麻了，短短19天以后，工資幾乎翻番，工作時間也減少了，平均每天不超過8個小時，增加年休假，滿一年就可以享受10天年休假。

?胖東來是誰？

除了河南本地人，可能很多人都不知道胖東來是誰，胖東來是河南省的一家商超頂流，目前在河南有13家門店。

永輝大家應(yīng)該都了解，是全國連鎖的超市集團(tuán)，截止去年年底，永輝在全國的門店有近1000家，遍布全國29個省，530個城市，永輝和胖東來，一個是妥妥的零售大哥，一個則是不起眼的小弟。

?為什么是胖東來？

別看胖東來在河南以外的地方知名度不高，人家在河南省可是商超頂流。

央視《經(jīng)濟(jì)半小時》曾經(jīng)報道過胖東來，說它是“全國唯一一個商超5A級景區(qū)”的超市連鎖，不但店里面生意異常火爆，甚至一次次沖上熱搜，帶動了當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展。

馬云稱胖東來是中國企業(yè)的一面旗幟，沃爾瑪籌備5年的店不敢開業(yè)，因為怕和胖東來正面競爭。

開業(yè)不到一小時就被迫暫停營業(yè)，因為幾乎全城的百姓都跑過來買東西了，城市交通差點癱瘓，胖東來就有這么厲害。

雖然胖東來早上9:30才開業(yè)，但是從8:30起，門口就排起了長龍，來自全國各地的消費者都等著沖進(jìn)去買東西。

超市一開業(yè)，售貨員剛把一車月餅推出來，幾分鐘時間就被搶完了。

上午10:30，超市開門剛一個小時，茶葉區(qū)12種茶葉有一半已經(jīng)賣光了，買茶葉還要提前在線上預(yù)約。

公告寫著每人7天限購一次，每天限400號。

?胖東來為什么這么受歡迎？

胖東來之所以這么火，主要原因是商品貨真價實、質(zhì)量管控嚴(yán)格，還有服務(wù)好、創(chuàng)始人有個性等。

胖東來的員工下雨會打著傘去公交站臺接客戶，雨天會幫顧客在門口掃雪，還準(zhǔn)備了兒童馬桶、放大鏡、老花鏡、無線充電設(shè)備等便民設(shè)施。

胖東來在社交媒體上也非?；?，很多網(wǎng)紅、博主對胖東來做打卡測評，還有網(wǎng)友分享購物體驗，這些都讓胖東來集聚了旺盛的人氣，形成了口碑效應(yīng)。

胖東來的創(chuàng)始人于東來初中退學(xué)，從賣冰棍、賣煙酒起家，憑借“貨真價實”和“不滿意就退貨”的承諾，逐漸打開知名度，2023年銷售額達(dá)到100億元。

高峰期時胖東來有30多家百貨和超市連鎖店，如果按常人的思維，這時候應(yīng)該迅速向外擴(kuò)張，搶占其他地區(qū)的市場。但是于東來卻沒有這么干，反而在2014年開始關(guān)店，只在許昌和新鄉(xiāng)保留下13家門店，為的就是保持理性和良性發(fā)展。

或許正是因為這些原因，胖東來才能在競爭激烈的商超市場上屹立不倒，創(chuàng)造出屬于自己的商業(yè)神話。

而經(jīng)過爆改后的永輝，似乎也變了一個樣，這家新店也像胖東來一樣，顧客提前一個多小時排隊，店內(nèi)人山人海，甚至開始限流進(jìn)場了。

那么接受了胖東來幫助的永輝，到底能不能在今后扭虧為盈，不再原地踏步，而是能有新的發(fā)展呢？

讓我們拭目以待。