方便面怎么過氣了？方便面越來越跟不上年輕人了(5)
曾經(jīng)被轟轟烈烈討論并實踐的“消費升級”，其逝去也仿佛一場夢醒。在喧囂的熱鬧起伏過后，市場終究會回歸到那個最穩(wěn)定的平衡點。
被營銷捧起又被消費者放下的新型速食品牌，給市場留下的最大教訓便是——價格的升級帶不來消費者真正想要的升級，唯有品質(zhì)和選擇的升級才有可能走通。
放在更宏觀的視角來看，方便速食在國內(nèi)的興起與繁榮，都離不開一個大的背景：近幾十年來城市化發(fā)展和大規(guī)模流動人口帶來的高速發(fā)展。
食物的選擇，折射的也是一個社會的經(jīng)濟與文化所處的階段。
90年代，一坐就是幾天的綠皮車上，熱氣騰騰的泡面溫暖著南下打工人的胃；今天，即便在一日數(shù)千里的高鐵上，都可以通過12306app點外賣，嘗盡沿線地區(qū)的各種美食。
隨著時代發(fā)展，我們的確吃得比以前更好更健康了，但在有些時候，方便面依舊躺在很多人家里的儲藏室里，作為一種兜底的選擇。
它或許早已不再是童年求而不得的解饞之物，但總象征著一種安心又踏實的感覺。
更重要的是，我們從只有泡面走到了可以選擇泡面。
(責任編輯：喬嬌 TT0002)
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