9.9咖啡大戰(zhàn)這一年，拖垮了庫(kù)迪，也熬傷了瑞幸(3)

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2024-05-24 13:43:29 每日人物社

2024年初，庫(kù)迪召開一次高層的戰(zhàn)略會(huì)議，陸正耀罕見地、反復(fù)地提到一個(gè)詞：“風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)?！备吖芡跞赭胗浀?，一年前，陸正耀還躊躇滿志，“他認(rèn)為一方面公司現(xiàn)金充足，第二個(gè)是整體業(yè)務(wù)發(fā)展得非常好”，所以聽到這四個(gè)字，王若麟認(rèn)為，庫(kù)迪的問題必然已經(jīng)迫在眉睫，“一個(gè)人還沒到河邊，不會(huì)說(shuō)要提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)”。

一把牌局里，有輸家，就有贏家。按照常理，庫(kù)迪的牌面出了問題，意味著它的對(duì)手瑞幸要贏了，但事實(shí)是，瑞幸一樣遭遇危機(jī)，跟庫(kù)迪成了難兄難弟——在2024年第一季度，瑞幸由盈轉(zhuǎn)虧，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率-1%，凈虧損7142萬(wàn)元。

“財(cái)務(wù)造假”事件后，瑞幸頂著多方壓力維持經(jīng)營(yíng)，終于在2022年第一季度實(shí)現(xiàn)盈利。前瑞幸?guī)в?xùn)店長(zhǎng)趙雪告訴每日人物，陸正耀出局后，瑞幸走出困境主要通過三種方式：

節(jié)省人力，大量使用兼職人員，一個(gè)門店只保留一名店長(zhǎng)或副店長(zhǎng)，其余人力全改為兼職；使用更便宜的原物料做替代，以糖漿舉例，從法布芮糖漿換到更便宜的莫林糖漿、貝朵芬糖漿、國(guó)產(chǎn)糖漿，一步步壓縮物料成本；關(guān)閉此前為達(dá)到開店目標(biāo)而不賺錢的門店及形象差的門店，后續(xù)只開可盈利概率更大的門店，減緩開店速度。除此之外，生椰拿鐵等爆品的推出，也加快了瑞幸走向盈利的進(jìn)程。

對(duì)瑞幸而言，實(shí)現(xiàn)盈利的難度，不亞于盤活一棟爛尾樓。而如今重新虧損，就像掙扎在及格線上的學(xué)生，剛考出70分，又滑落到59分。

庫(kù)迪和瑞幸，何以至此？

9.9的戰(zhàn)役

這一切，繞不開9.9的戰(zhàn)役。

庫(kù)迪加盟商鄭瑞感受到戰(zhàn)斗號(hào)角的吹響，是在2023年的5月11號(hào)。

那天，庫(kù)迪剛開啟了“夏日冰飲季，天天9.9”的促銷活動(dòng)，他位于上海的門店就爆了單，往常一天只有200杯的量，但那一天，接近500杯，店員向他抱怨：“手都要搖斷了?！?/p>

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