9.9咖啡大戰(zhàn)這一年，拖垮了庫迪，也熬傷了瑞幸(2)

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2024-05-24 13:43:29 每日人物社

那場“怎么讓商戰(zhàn)進行下去”的會議，開在5月，這是飲品旺季即將來臨的時刻，也是庫迪用9.9宣戰(zhàn)瑞幸的關(guān)鍵節(jié)點。一位負責(zé)庫迪供應(yīng)鏈的高層透露，就在戰(zhàn)爭打響一個月后，庫迪的全國門店每天的平均杯量可以達到310-320杯左右，而每個月都有1000家以上門店開業(yè)——這幾乎是整個咖啡賽道最快的拓店速度。

但半年后，情勢急轉(zhuǎn)直下。

2023年的夏天結(jié)束，庫迪全國門店平均杯量逐漸下滑，庫迪高管張子風(fēng)透露，10月，數(shù)字變成了約270杯，11月約250杯，到了2月份，春節(jié)前后，只剩下150-160杯左右。雖然冬天是咖啡茶飲行業(yè)的淡季，杯量普遍會下降，但腰斬并不符合常態(tài)?？Х却髴?zhàn)拖垮庫迪熬傷瑞幸！

因為杯量低，大量的庫迪聯(lián)營商選擇閉店。今年2月，庫迪官宣門店數(shù)超過7000家，而極海數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，從2023年11月至2024年2月的90天內(nèi)，庫迪關(guān)閉門店達826家。在各大社交平臺上，搜索“轉(zhuǎn)讓庫迪門店”，出現(xiàn)的IP來自全國各地。

▲ 社交平臺上“轉(zhuǎn)讓庫迪門店”的帖子來自全國各地。圖 / 小紅書截圖

庫迪在收縮。今年2月，庫迪開啟裁員，裁員總數(shù)在100人以上，多位員工告訴每日人物，裁員是因為“上層戰(zhàn)略調(diào)整”，產(chǎn)研側(cè)裁員近50%，營銷部門裁掉40%以上，幾位高管在一個月內(nèi)相繼離開。而巔峰時期，庫迪曾有超過1000位員工。

拓店的動作也中斷了。拓展經(jīng)理吳光海透露，今年3月后，庫迪開新店的提成取消，假如有門店關(guān)閉，之前的提成甚至要退回給公司，他認識的拓展經(jīng)理都已離職，流向了霸王茶姬、零食很忙等品牌。

降本增效的動作太過顯著，前庫迪員工林曉衣記得，2023年的年會原本放出大辦一場的消息，但多次延遲，最終決定去天津總部辦，每位員工只報銷不到100塊的高鐵票，不報銷打車費用。

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