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草莓?dāng)y帶諾如病毒？為何有人吃草莓容易生病？(2)

2025-03-18 08:54:14 來(lái)源：國(guó)家應(yīng)急廣播 A+A-

此外，草莓不宜過(guò)量食用。草莓含有一定的膳食纖維，表面的細(xì)籽也不能被腸道消化吸收，會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，具有一定通便的作用，過(guò)量食用可能引發(fā)腹瀉。

草莓上農(nóng)藥殘留量很大？

連紅莉介紹，在種植草莓過(guò)程中，只有在定植草莓苗時(shí)使用一點(diǎn)農(nóng)藥，主要是為了將草莓苗可能攜帶的病菌等殺死，重在預(yù)防，而且相關(guān)農(nóng)藥不會(huì)對(duì)食用安全造成影響。

而從草莓開(kāi)花到果實(shí)成熟，不會(huì)使用農(nóng)藥，因?yàn)槭褂棉r(nóng)藥得不償失?；ㄆ诖蛩帟?huì)對(duì)草莓果實(shí)品質(zhì)造成較大影響；開(kāi)花后，如果打農(nóng)藥，會(huì)造成蜜蜂死亡，影響授粉和結(jié)果。

草莓掉色是因?yàn)槿具^(guò)色？

不是的。草莓表皮較薄很嬌嫩，清洗的時(shí)候稍微暴力一點(diǎn)就可能會(huì)弄破草莓的組織，導(dǎo)致花青素跑出來(lái)，而這種成分易溶于水，所以水會(huì)變色。

空心、畸形草莓打了激素、膨大劑？

有些草莓長(zhǎng)得“畸形”甚至出現(xiàn)“空心”現(xiàn)象，與激素或膨大劑無(wú)關(guān)，消費(fèi)者可以放心食用。

草莓“空心”，往往與品種、生長(zhǎng)環(huán)境有較大關(guān)系。有些品種果肉密度較低，當(dāng)中較為松散，可能會(huì)出現(xiàn)空心；如果草莓在生長(zhǎng)期肥水特別充足，生長(zhǎng)速度過(guò)快，也會(huì)造成空心現(xiàn)象，與膨大劑無(wú)關(guān)。而草莓“畸形”可能是花芽分化、授粉不良、品種特性問(wèn)題、環(huán)境不合適等原因造成的。

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