這座一線城市，去年吃出千億營業(yè)額美食經(jīng)濟(jì)領(lǐng)跑全國

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2025-04-13 09:30:02 時代周報

“食在廣州”的說法廣為流傳，背后隱藏的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)同樣不容小覷。2024年全市餐飲營業(yè)額超過千億元，增速在全國一線城市中位居首位。根據(jù)《2024年廣州國際美食餐飲產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)報告》，截至2024年上半年，廣州餐飲門店數(shù)接近18.6萬家，領(lǐng)跑廣東省，并超過北京、上海和深圳，在一線城市中居于首位。2023年，廣州餐飲市場人均年消費近7000元，連續(xù)多年全國第一。

美食不僅提升了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钚腋８?，還提高了城市的美譽度和吸引力，成為拉動地方經(jīng)濟(jì)增長的重要一環(huán)。隨著廣州在國際消費中心城市建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，這些好處進(jìn)一步放大。2024年，廣州優(yōu)先培育建設(shè)了3個中西特色美食集聚區(qū)，認(rèn)定了首批15個都會級羊城夜市先行區(qū)，有效推動了餐飲業(yè)提質(zhì)擴容。近期發(fā)布的《關(guān)于支持國際消費中心城市培育建設(shè)的若干措施》提出從打造世界粵菜文化體驗中心、培育建設(shè)中西特色美食集聚區(qū)等方面入手，進(jìn)一步強化當(dāng)?shù)孛朗硟?yōu)勢。

現(xiàn)階段，擴內(nèi)需成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點，促進(jìn)服務(wù)消費被視為關(guān)鍵。作為全國首批建設(shè)的國際消費中心城市之一，廣州積極響應(yīng)，從餐飲業(yè)、住宿業(yè)、家政服務(wù)業(yè)、養(yǎng)老托育、文旅體育消費、健康教育消費等多領(lǐng)域著手，推進(jìn)服務(wù)消費提質(zhì)擴容。

服務(wù)消費是指消費者為獲得非物質(zhì)性服務(wù)而支付費用的行為，涵蓋了教育、醫(yī)療、旅游、文化娛樂、體育健身等諸多領(lǐng)域。2025年政府工作報告將“大力提振消費、提高投資效益，全方位擴大國內(nèi)需求”放在十大任務(wù)的第一位。中國環(huán)境與發(fā)展國際合作委員會中方首席顧問劉世錦指出，中國現(xiàn)階段的消費不足主要是服務(wù)消費不足。他列舉了一組數(shù)據(jù)，顯示中國服務(wù)消費占GDP的比重相對較低，但隨著居民收入水平提升，服務(wù)消費支出占比會持續(xù)較快提升。

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