“校園餐”里“撈油水”，嚴(yán)查！(5)

2025-04-22 09:37:54 來(lái)源：人民日?qǐng)?bào) A+A-

陽(yáng)光運(yùn)行提升質(zhì)效。出臺(tái)中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理新規(guī)，要求設(shè)立食堂專(zhuān)用賬戶、實(shí)行獨(dú)立核算。嚴(yán)格落實(shí)大宗食材統(tǒng)一采購(gòu)制度，縣級(jí)單位統(tǒng)一招標(biāo)，要求每類(lèi)食材供應(yīng)商不少于3家，每校配餐企業(yè)保持3家以上競(jìng)爭(zhēng)。強(qiáng)化價(jià)格管理，推動(dòng)學(xué)校成立由學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂管理人員、學(xué)生家長(zhǎng)等組成的核價(jià)小組，確保價(jià)格透明。

建章立制長(zhǎng)效治理。印發(fā)中小學(xué)校食堂管理指南、中小學(xué)食品安全操作規(guī)范等10項(xiàng)規(guī)范。全省98.89%的中小學(xué)校實(shí)現(xiàn)食堂自營(yíng)，實(shí)現(xiàn)食譜制定、食材采購(gòu)、價(jià)格核定、會(huì)計(jì)核算等關(guān)鍵環(huán)節(jié)直接管控，防范食堂外包企業(yè)在采購(gòu)、加工環(huán)節(jié)隨意壓縮成本、以次充好、降低品質(zhì)等隱患。

群眾監(jiān)督形成合力。在全省中小學(xué)校建立校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)。設(shè)立“山東省中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理問(wèn)題投訴舉報(bào)平臺(tái)”，全面暢通校園食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。

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(責(zé)任編輯：許朝)