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看餓了！龍船飯、甜醅子、煎堆…各地過(guò)端午吃什么(2)

2024-06-10 11:01:51 來(lái)源：央視新聞 A+A-

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印花蛋

端午節(jié)吃雞蛋是很多地方的風(fēng)俗。因?yàn)?strong>蛋形如心，吃蛋生心，能使心氣精神不受虧損。

煮雞蛋前，把形狀各異的花花草草貼在雞蛋上，用紗布固定好進(jìn)行水煮，這樣漂亮又好吃的印花蛋就做好了。

看餓了！龍船飯、甜醅子、煎堆…各地過(guò)端午吃什么

收集花草間的浪漫，把夏天吃進(jìn)肚子里。

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廣東：龍船飯

廣東的端午節(jié)，人們不僅會(huì)賽龍舟，還會(huì)設(shè)流水席，邀請(qǐng)觀眾嘗龍船飯。

看餓了！龍船飯、甜醅子、煎堆…各地過(guò)端午吃什么

龍船飯最早是用來(lái)犒勞龍舟劃手，后來(lái)演變成一道美食。龍船飯一般用糯米、臘肉丁、蝦米、香菇等做成，特別頂飽。

裝龍船飯的大碗比平常碗大七八倍，在廣東東莞，人們常用吃龍船飯來(lái)形容一個(gè)人有男子氣。

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吉林延邊：打糕

“端午吃打糕，賽過(guò)小人參?！?/p>

每逢端午節(jié)，吉林延邊的朝鮮族人民都會(huì)制作打糕，并在其中加入艾蒿，作為這一節(jié)日的特色美食。

“端午吃打糕，賽過(guò)小人參?！?/p>

每逢端午節(jié)，吉林延邊的朝鮮族人民都會(huì)制作打糕，并在其中加入艾蒿，作為這一節(jié)日的特色美食。

打糕是用蒸熟的糯米飯或黏黃米捶打而成。新鮮出爐的打糕切成小方塊，可以蘸上黃豆面、白糖或紅小豆餡食用，也可以冷凍后裹上蛋黃入鍋油炸，筋道有嚼勁。

打糕不僅味道香甜，也寄托著大家美好的愿望。每年高考時(shí)，延邊的各考點(diǎn)門(mén)前都會(huì)出現(xiàn)“打糕墻”，考生家長(zhǎng)會(huì)把打糕貼在學(xué)校專(zhuān)供的木板上，希望孩子“打高分”，一面面“打糕墻”，也成了延邊夏季的獨(dú)特風(fēng)景。

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