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奶茶開封2小時細(xì)菌瘋狂暴漲，很多人天天在喝，甚至進(jìn)急診！ 小心“奶茶刺客”(2)

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2026-05-29 13:06:21  九派健康

奶茶開封2小時細(xì)菌瘋狂暴漲，很多人天天在喝，甚至進(jìn)急診！ 小心“奶茶刺客”

現(xiàn)制奶茶沒有殺菌步驟，空氣中的細(xì)菌、原料自帶的微生物、制冰用水、操作臺、杯具等每一個環(huán)節(jié)都可能引入細(xì)菌。只是初始數(shù)量少，喝下去沒事，放久了就開始大量繁殖。當(dāng)你直接用嘴對著杯口喝，口腔里的細(xì)菌（如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等）會隨著唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白質(zhì)和糖分，簡直是細(xì)菌的“自助餐廳”。

奶茶開封2小時細(xì)菌瘋狂暴漲，很多人天天在喝，甚至進(jìn)急診！ 小心“奶茶刺客”

有研究表明，裝在塑料瓶中的茶飲料，喝過后立即檢測，剩余茶水中的細(xì)菌總數(shù)即可達(dá)到每毫升上萬菌落；常溫放置24小時后，細(xì)菌繁殖100倍以上。

奶茶開封2小時細(xì)菌瘋狂暴漲，很多人天天在喝，甚至進(jìn)急診！ 小心“奶茶刺客”

老爸測評專門做了實(shí)測，把市面上主流的奶茶、鮮奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯，分兩組送實(shí)驗(yàn)室檢測。結(jié)果顯示，喝過的奶茶在2小時內(nèi)大腸菌群最高增長了5.9倍。未開封放置2小時的奶茶也有9杯菌落總數(shù)超過10000CFU/mL，其中一款裝滿小料的奶茶菌落總數(shù)高達(dá)120萬CFU/mL。規(guī)律很明顯：奶茶，尤其是帶小料的奶茶，更容易出現(xiàn)大量微生物；而現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的咖啡、檸檬水相對好一些。

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