錄取率不足1%的學院有多“香” 培養(yǎng)燒烤“主理人”
岳陽燒烤學院自掛牌以來，吸引了4000余人報名，錄取率不足1%。這所全國第一所燒烤學院自帶話題與流量。帶著對學院的種種疑問，有人走進岳陽燒烤學院一探究竟。
岳陽地處長江之濱、洞庭湖畔，燒烤是當?shù)啬捴巳丝诘拿朗?。?jù)統(tǒng)計，岳陽市有約3000家燒烤門店，許多燒烤師傅擁有一手“絕活”。在此背景下，岳陽開放大學與岳陽市燒烤協(xié)會合作創(chuàng)辦了岳陽燒烤學院。近日，該學院首期技能班30名學員順利畢業(yè)。
網(wǎng)上流傳一種說法：在岳陽燒烤學院學習一個月就能拿到大專甚至本科學歷。對此，岳陽開放大學副校長姜宗福表示，這是誤解。學院推行的是“技能+學歷”雙軌模式。為期30天的技能培訓班涵蓋從燒烤技藝到門店經營的內容。如果學員希望取得國家承認、學信網(wǎng)可查的學歷，還需報讀開放大學的學歷教育。開辦燒烤學院旨在打通技能認證與學歷提升的通道，打破行業(yè)“低門檻、無發(fā)展”的刻板印象，為求職者提供更多元的職業(yè)選擇。
首批30名學員中約90%來自外地，包括酒店廚師、本科畢業(yè)的職場新人和餐飲“小白”。姜宗福強調，學院不僅培養(yǎng)燒烤師傅，還培養(yǎng)能獨當一面的燒烤店“主理人”，通過校地合作、產教融合助力有志于燒烤創(chuàng)業(yè)的人掌握專業(yè)技能。
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