醫(yī)生辟謠咬殼吃荔枝不上火科學(xué)解析真相

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2026-05-21 15:13:06 潮新聞客戶端

驅(qū)散謠言迷霧，守護(hù)生命健康。浙江省衛(wèi)生健康委員會與潮新聞·錢江晚報合作，推出了浙江健康科普辟謠平臺——“健康捉謠機(jī)”。該平臺將集合全省權(quán)威專家資源，以全媒體、多模態(tài)的形式硬核打假、系統(tǒng)科普，實(shí)現(xiàn)醫(yī)媒智融，共同打擊謠言。

醫(yī)生辟謠咬殼吃荔枝不上火

五月是荔枝季，民間有“一顆荔枝三把火”的說法，意味著吃多了荔枝容易上火。最近有一種說法：“咬殼吃荔枝不上火”引起了廣泛關(guān)注。不少網(wǎng)友發(fā)帖稱，用牙齒直接咬開荔枝殼，其涼性可以中和果肉的燥熱，從而避免上火。

醫(yī)生辟謠咬殼吃荔枝不上火科學(xué)解析真相

這一說法是否有科學(xué)依據(jù)？咬殼是否真的可取？浙江省中山醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任吳斌表示，荔枝殼確實(shí)具有清熱之效，但直接用嘴咬殼存在多重隱患，得不償失。

醫(yī)生辟謠咬殼吃荔枝不上火科學(xué)解析真相

從中醫(yī)角度看，荔枝殼確有涼性，自古以來就有記載能“解荔枝熱”?！侗静菥V目》中提到：“痘瘡出發(fā)不爽快，煎湯飲之；又解荔枝熱，浸水飲?！薄段镱愊喔兄尽芬舱f：“食荔枝多則醉，以殼浸水飲之即解?！边@表明荔枝殼味苦，性寒或涼，歸心經(jīng)，具有清熱降火、利濕解毒的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，荔枝殼富含黃酮類、酚酸、多糖等活性成分，具有抗氧化、抗炎作用。

而荔枝果肉則相反，味甘、酸，性溫，歸脾、肝經(jīng)。適量食用可健脾益氣、養(yǎng)血安神，但過量則容易助火生熱，引發(fā)口干咽痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍等癥狀。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看，荔枝的高糖分也是導(dǎo)致“上火”的重要因素。高糖攝入會使口腔黏膜處于高滲狀態(tài)，導(dǎo)致口干，同時糖分代謝消耗大量B族維生素，容易引發(fā)口角炎和口腔潰瘍等炎癥反應(yīng)。

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