盒馬回應(yīng)把水仙當(dāng)百合發(fā)貨致人中毒品控問題再引關(guān)注

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2026-01-28 11:14:08 界面新聞

近日，有消費者在盒馬平臺訂購鮮百合，收貨后卻發(fā)現(xiàn)為水仙球，食用后出現(xiàn)嘔吐、腹痛等中毒癥狀。這一事件再次引發(fā)網(wǎng)友對生鮮平臺品控問題的關(guān)注。

消費者周女士稱，1月2日她在盒馬mini門店下單購買了鮮百合，由家中老人代收。但盒馬送來的并非鮮百合，而是外形相似的水仙球。老人不知情的情況下用水仙球煮湯并和孩子飲用后，相繼出現(xiàn)頭疼、肚疼、頭暈和劇烈嘔吐等癥狀。

報道指出，盒馬相關(guān)工作人員表示，事發(fā)后已成立專項組跟進處理，并希望與周女士私下達成賠償與和解。關(guān)于誤配，其解釋是水仙與百合包裝相似，分揀員操作失誤所致。1月28日，盒馬方面回復(fù)稱，第一時間聯(lián)系顧客，了解到顧客于2日晚送醫(yī)、3日已出院，隨即成立專項小組全程跟進并制定補償方案。目前，因雙方對賠償方案仍有較大分歧，相關(guān)事宜仍在協(xié)商中。盒馬初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，系揀貨過程中將同時段另一訂單的水仙種球誤放入該顧客包裹中。公司將積極配合相關(guān)部門依法依規(guī)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，并已對相關(guān)流程進行整改，避免類似情況發(fā)生。盒馬再次向受影響的顧客表示最誠摯的歉意。

行業(yè)人士分析，之所以出現(xiàn)上述失誤，可能是因為超市食品與非食品區(qū)域未進行嚴(yán)格區(qū)分，平臺仍需負主要責(zé)任。水仙球的鱗莖含有多種劇毒生物堿，包括石蒜堿、水仙堿、偽石蒜堿等，且毒性成分遍布球莖、葉片、花等全株。這類物質(zhì)對人體的消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)均有強烈刺激和損害作用，且高溫烹煮、浸泡等常規(guī)處理方式無法完全破壞其毒性，無法通過加工將其變?yōu)榭墒秤脿顟B(tài)。誤食水仙球后，毒性發(fā)作較快，一般在15分鐘至1小時內(nèi)出現(xiàn)癥狀，輕度中毒以消化系統(tǒng)癥狀為主，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛等；若誤食劑量較大，會引發(fā)中重度中毒，出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、視力模糊等神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)癥狀；極端情況下，嚴(yán)重嘔吐腹瀉會導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂，甚至引發(fā)呼吸、循環(huán)衰竭，危及生命。水仙球的外形與食用百合、大蒜、洋蔥等鱗莖類食材高度相似，都是白色鱗片狀球莖，尤其是未發(fā)芽的水仙球，肉眼很難與鮮百合區(qū)分。

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