騎手化身食品安全吹哨人打擊“幽靈外賣”

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2026-01-27 10:24:44 工人日報

證照租借、虛構照片、臟亂灶臺、隨意堆放食材……這些都是執(zhí)法人員在一些街巷深處的外賣小店中親眼看到的情況。這些線上光鮮、線下臟亂的“幽靈外賣”被外賣騎手舉報后，引起了國務院食安辦的關注，并要求依法依規(guī)、從嚴從快打擊此類違法行為。臨近春節(jié)，河南省鄭州市市場監(jiān)督管理局推出了“鄭騎先鋒隨手拍”平臺，調動全市外賣騎手的積極性，利用大數(shù)據(jù)手段來打擊“幽靈外賣”。

“幽靈外賣”指的是那些沒有堂食場地或已關門倒閉但仍通過租借證照、使用虛假地址、偽造門店照片等手段，在外賣平臺上偽裝成正規(guī)店鋪繼續(xù)經營的商家。這些商家擾亂了市場秩序，損害了消費者權益，成為多地治理難題。

我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模逼近6億，網(wǎng)絡餐飲的分散化和流動性特征愈發(fā)明顯，市場監(jiān)管部門時常感到力不從心。部分不良商家深諳監(jiān)管漏洞，被查處后通過更換招牌等方式“另起爐灶”，進一步增加了治理難度。鄭州的創(chuàng)新之處在于善于“借力”。外賣騎手每天高頻出入各類餐飲場所，對商家后廚衛(wèi)生、經營資質等情況有著最直觀的了解。他們走街串巷的流動性與覆蓋面正是破解監(jiān)管盲區(qū)的關鍵?！半S手拍”平臺的落地，本質上是一場“以網(wǎng)治網(wǎng)”的嘗試，一端是數(shù)萬騎手構成的城市監(jiān)督網(wǎng)，另一端則是網(wǎng)絡餐飲這一新興業(yè)態(tài)的經營網(wǎng)。

騎手作為食品安全“吹哨人”，有助于緩解消費者的“舌尖焦慮”。當人們點開外賣軟件時，最擔憂的是線上展示與線下實況的巨大落差。鄭州的實踐證明，騎手的監(jiān)督不僅能及時發(fā)現(xiàn)后廚臟亂差、證照不全等問題，還能形成長效震懾。例如，某熗鍋面店被舉報整改后仍存隱患，騎手再次舉報促使其徹底整改；有騎手表示，即便商家頻繁換招牌，只要環(huán)境未改善就會持續(xù)舉報。這種“全天候、無死角”的監(jiān)督，讓隱蔽的“幽靈外賣”現(xiàn)出原形，有望守護“舌尖上的安全”，讓消費者重建對網(wǎng)絡餐飲的信任。

作為常住人口超千萬的特大城市，鄭州的這一舉措具有示范意義?！半S手拍”模式無需投入巨額成本新增監(jiān)管力量，只需搭建合理的激勵與聯(lián)動機制，就能激活基層監(jiān)督活力。此前，浙江杭州、遼寧沈陽、山東萊西等地也聘請外賣騎手為食品安全監(jiān)督員，取得了不錯的效果。

以外賣騎手為代表的新就業(yè)群體正加速融入城市治理體系。他們在配送途中留意獨居老人、殘障人士的安全，參與公益宣傳、政策宣傳、應急協(xié)助等工作，發(fā)揮著重要作用，同時也獲得了更多職業(yè)自豪感和榮譽。希望更多地方能夠從中獲得啟發(fā)，讓社會治理更加高效。

(責任編輯：zx0176)

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