一碗面的溫度,一座城的暖意。紅底白字的告示貼在“老張拉面”不高的門頭下,十分醒目:“當你遇到困難時,可以在‘老張拉面’免費吃一碗熱騰騰的面?!?/p>
冬日午后,北京市朝陽區(qū)日壇公園北門的“老張拉面”,玻璃窗被一片白蒙蒙的水汽籠罩。推開店門,一股夾雜小麥和骨湯氣味的香氣撲鼻而來。店內空間不大,幾張舊木桌被擦得锃亮。灶臺前,蒸騰的霧氣中是拉面師傅忙碌的身影。扯面、撈面、澆湯、撒蔥花……一氣呵成。不遠處,老板成奶倉一手按著計算器,一手拿筆記錄。
成奶倉說:“一碗面成本沒多少,遇到有困難的顧客提出免費吃面的需求,我們就會提供一大碗面?!彼匾舛诘陠T們,不用多問、不用攀談,稍加觀察、直接煮面就行?!皝黹_口的,多數都是真有困難,再多問,就是往人心里加分量。我們不多事,就想讓人踏踏實實、熱熱乎乎地吃碗面?!比諌甑觊L王浩認為,這份小心翼翼的善意,來源于成奶倉和員工們與顧客們建立起來的默契。
從2018年工體店開業(yè)到2023年日壇店開業(yè),凡是遇到困難的人,都能在成奶倉的店里免費吃上一大碗熱氣騰騰的面條。兩個店加起來,一個月平均有十幾位需要幫助的人來吃面。成奶倉印象最深的是來自黑龍江佳木斯的一家三口。這家孩子患有白血病,夫妻倆在距日壇店不遠的醫(yī)院給孩子看病,前幾次來吃面都會主動付錢,但長期求醫(yī)給家庭帶來了不小的經濟負擔。成奶倉看到孩子變成小光頭,也了解這家人的困難,就跟他們說可以不用付錢,免費吃面。去年8月,他們回來復查的時候告訴成奶倉,孩子的病治好了,目前正處于康復階段,還專門來店里買面吃,這讓成奶倉由衷地為他們高興。
拉面的韓師傅回憶,來吃面的有老人也有年輕人,有的人看上去干干凈凈,但面露難色。大多數人都吃得特別干凈,吃完還會把桌子收拾干凈。有的人會小聲對他們說句“謝謝”,有的會點點頭,輕輕推門出去。
有一些免費吃過面的人后來又特意回來還錢,有的甚至還會多存幾碗面錢,目的是讓善舉傳遞下去,用這筆錢去幫助下一個需要幫助的人。還有一些老顧客時不時聊起這件事兒,贊賞他們的做法,每到這時,成奶倉心里都會暖暖的。
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