元旦假期，湖北荊州長(zhǎng)新夜巷美食街游客爆滿。A1號(hào)小吃攤老板何理一邊忙著炸淀粉腸，一邊講述他和妻子孫盼的打拼經(jīng)歷。這對(duì)夫妻經(jīng)營(yíng)了兩個(gè)小吃攤，年收入超過(guò)百萬(wàn)元，并計(jì)劃每年存下50萬(wàn)元。

長(zhǎng)新夜巷美食街位于荊州市荊州區(qū)新風(fēng)一路，長(zhǎng)約1.38公里，毗鄰湖北省規(guī)模最大的高校之一，學(xué)生人數(shù)超過(guò)3萬(wàn)，因此成為當(dāng)?shù)責(zé)衢T的美食街。不久前，這條美食街完成征名、改名，“長(zhǎng)新夜巷”以最高得票數(shù)獲勝，成為新風(fēng)一路美食街區(qū)的新名稱。

何理是湖北隨州人，今年即將37歲。他在新風(fēng)一路奮斗已有10年。何理早年學(xué)廚藝，曾在浙江一家酒店當(dāng)廚師。父親車禍后，他回家照顧父親，幾乎花光家中積蓄。在困境中，他遇到了現(xiàn)在的妻子孫盼。2015年，負(fù)債累累的何理和孫盼來(lái)到荊州，在新風(fēng)一路擺攤謀生。

起初，他們做豆皮，每天凌晨四點(diǎn)起床備貨，六點(diǎn)開攤，一直忙到晚上十一點(diǎn)多。2017年，他們根據(jù)大學(xué)生口味嘗試炸年糕和淀粉腸，生意逐漸好轉(zhuǎn)，從每天幾百元增長(zhǎng)到幾千元。何理說(shuō)，他的小吃攤老顧客多，油炸過(guò)的油清澈透明，絕不在第二天重復(fù)使用。

何理右手中指的第一個(gè)關(guān)節(jié)因長(zhǎng)期顛漏勺而嚴(yán)重腫大變形。盡管辛苦，但每月毛收入能達(dá)到12萬(wàn)元，一年進(jìn)賬有100多萬(wàn)元。夫妻倆已在荊州買房安家，還買了汽車方便送3歲的兒子上學(xué)。

新風(fēng)一路的名字最早來(lái)源于荊州區(qū)城南街道的新風(fēng)村，如今已發(fā)展成繁華的小吃街。每天夜幕降臨，這里熱鬧非凡。得益于美食街的繁榮，新風(fēng)社區(qū)不少原住居民將空余房屋出租，還有一些居民選擇就近擺攤。此前，占道經(jīng)營(yíng)、機(jī)動(dòng)車違停和食品安全等問(wèn)題困擾著新風(fēng)一路。2024年8月，荊州區(qū)城南街道通過(guò)整體遷移和重新劃定固定攤位，解決了這些問(wèn)題。

改造后的長(zhǎng)新夜巷美食街環(huán)境更美，秩序更加規(guī)范。每天傍晚，各小攤亮起LED招牌，各類小吃琳瑯滿目。節(jié)假日時(shí)，許多外地游客慕名而來(lái)。去年“五一”假期，荊州區(qū)進(jìn)一步完善配套設(shè)施，新建了公共廁所、停車場(chǎng)和垃圾中轉(zhuǎn)站，確保美食街環(huán)境整潔衛(wèi)生。

目前，長(zhǎng)新夜巷美食街的長(zhǎng)租攤位已達(dá)150個(gè)，還有十余家臨時(shí)攤位不定期經(jīng)營(yíng)。新風(fēng)社區(qū)成立了股份經(jīng)濟(jì)合作社，正在大力招商，豐富消費(fèi)需求，壯大社區(qū)集體經(jīng)濟(jì)。同時(shí)，美食街正依托大數(shù)據(jù)建設(shè)原材料溯源信息平臺(tái)，保障食品安全。