猿輔導(dǎo)旗下咖啡品牌Grid門店過百家猿輔導(dǎo)押注精品咖啡

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2025-12-04 10:22:46 鳳凰

在現(xiàn)制咖啡價(jià)格被全面拉低、動(dòng)輒“9.9元一杯”成為常態(tài)的當(dāng)下，仍有品牌選擇逆勢擴(kuò)張——猿輔導(dǎo)系精品咖啡品牌 Grid 正是其中最特別的一家。

近日，Grid 在廣州天環(huán)購物中心的首店開始試營業(yè)，正式進(jìn)入華南市場。這家主打“單一產(chǎn)地咖啡”的精品品牌，在廣州亮相之前，已經(jīng)在全國范圍內(nèi)迅速鋪開。今年9月，Grid 官方宣布門店數(shù)量突破100家。從窄門餐眼平臺(tái)的數(shù)據(jù)看，2023年至2025年三年間，Grid 分別新開29家、28家與43家門店，其中僅過去一年就新增了近半的現(xiàn)有門店規(guī)模，擴(kuò)張速度在精品咖啡品牌中頗為罕見。

Grid 成立于2021年，誕生于北京，定位始終圍繞“全系單一產(chǎn)地咖啡”展開。一杯咖啡只采用咖啡豆、水與牛奶，不加額外調(diào)味，人均消費(fèi)在30元左右。相較瑞幸、星巴克等常用拼配豆的連鎖品牌，單一產(chǎn)地咖啡豆往往因產(chǎn)區(qū)有限、標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)而成本更高，也更考驗(yàn)采購與運(yùn)營能力。

品牌第一家門店于2022年落地北京王府井銀泰in88，之后三年始終堅(jiān)持進(jìn)入高端商業(yè)綜合體開店，從嘉里中心到太古里再到萬象城，選址路線清晰而堅(jiān)定。2024年以來，Grid還與GUCCI、DIOR、依云、奧迪等國際品牌推出聯(lián)動(dòng)合作，試圖進(jìn)一步鞏固其“精品”標(biāo)簽。

不過，這樣的擴(kuò)張節(jié)奏放在當(dāng)下顯得格外突出。伴隨性價(jià)比風(fēng)潮持續(xù)蔓延，現(xiàn)制咖啡行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈，不少精品咖啡品牌紛紛放緩腳步，甚至難以為繼。日本%Arabica在進(jìn)入大陸市場后，今年屢次傳出閉店消息；2022年進(jìn)入上海的藍(lán)瓶咖啡，當(dāng)前在內(nèi)地僅有14家門店；曾獲資本力捧、被寄予厚望的Seesaw，也在近兩年不斷被曝出裁員、收縮門店的消息。

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