98元一串的糖葫蘆究竟怎么火的 價(jià)格漲幅超黃金
深秋十月，奶皮子糖葫蘆突然風(fēng)靡全國各地，“排隊(duì)3小時(shí)”“一串98元”等相關(guān)話題登上微博熱搜，也讓原料之一的奶皮子價(jià)格飛漲。有網(wǎng)友在社交平臺(tái)上吐槽：“被奶皮子做局了，實(shí)時(shí)漲價(jià)跟股票似的，漲得比黃金都快！”
北京一家網(wǎng)紅奶皮子糖葫蘆門店店員表示，前幾天奶皮子斷貨了，今天才補(bǔ)上貨。目前門店的人比以往少些，排隊(duì)只需要半個(gè)小時(shí)。這家店此前在工作日下午的排隊(duì)時(shí)間要2小時(shí)以上。11月10日，該店曾在社交平臺(tái)表示，因奶皮子暫時(shí)斷貨，暫停售賣糖葫蘆。
進(jìn)入10月后，糖葫蘆類外賣訂單量環(huán)比增長超3倍，其中奶皮子糖葫蘆的訂單量月環(huán)比增長109%。盒馬APP顯示，奶皮子糖葫蘆在現(xiàn)制小食排行榜的銷售量排名第一。奶皮子糖葫蘆的爆火也推高了市場(chǎng)對(duì)奶皮子的需求，“奶皮子斷貨”成為熱議話題。
記者詢問了多名奶皮子銷售商，有商家表示，用于制作糖葫蘆的多種規(guī)格奶皮子已全部售罄，補(bǔ)貨時(shí)間尚不確定。受奶皮子熱銷影響，店里的奶皮子月餅、鮮奶皮子也已銷售一空。另一銷售奶皮子的商家表示，自家可用于制作糖葫蘆的奶皮子，價(jià)格已從去年10元/100g漲到了30元/100g，這一漲幅遠(yuǎn)超今年年內(nèi)黃金漲幅。
也有商家表示，如今低價(jià)售賣的奶皮子很難保證是鮮奶制作，可能是用奶粉等替代品制作?！笆锬滩拍茏龀鲆唤锬唐ぷ樱夷唐ぷ有枰滏溸\(yùn)輸，物流成本也比較高。”
消費(fèi)者小雯告訴記者，奶皮子糖葫蘆最早在去年冬天就開始賣了，但那時(shí)候沒這么大知名度。她曬出的訂單截圖顯示，今年1月購買的奶皮子糖葫蘆售價(jià)為22元。時(shí)隔一年，奶皮子糖葫蘆為何會(huì)突然火起來？
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