為何說“冬藏”從霜降開始。2025年10月23日是二十四節(jié)氣中的霜降，霜降也是連接秋涼與冬寒的重要節(jié)點，人體也順應(yīng)這一規(guī)律，開啟“冬藏”模式。俗話說“霜降藏得好，來年病不找”，霜降為何是“冬藏”的起點？又該如何科學(xué)“藏”養(yǎng)身心？聽聽中醫(yī)怎么說。

俗話說“霜降殺百草”，意味著天氣逐漸變冷，晝夜溫差加大，寒氣漸盛。在中醫(yī)養(yǎng)生看來，霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，也是從秋入冬的過渡階段，此時養(yǎng)生進(jìn)補尤其需要“講講究”。今天，我們就來聊聊霜降時節(jié)，為何要注重“平補脾胃”，以及如何為即將到來的冬季“藏”做好準(zhǔn)備。

一、霜降：秋將盡，冬將至，養(yǎng)生關(guān)鍵時

霜降，顧名思義，天氣漸冷，初霜出現(xiàn)。這個時節(jié)，自然界陽氣漸收，陰氣漸長，草木開始凋零，萬物趨向收藏。人體也順應(yīng)自然界的這一變化，生理功能也開始發(fā)生變化。陽氣逐漸內(nèi)收，消化系統(tǒng)功能也會隨之調(diào)整。此時，如果不注意調(diào)養(yǎng)，容易導(dǎo)致脾胃功能受損，抵抗力下降，為冬季的健康埋下隱患。

二、為何霜降要“平補”？

提到“進(jìn)補”，很多人可能首先想到的是大魚大肉、人參鹿茸。但在霜降這個關(guān)鍵節(jié)點，中醫(yī)強調(diào)的是“平補”?！捌健弊之?dāng)頭，意味著進(jìn)補要溫和、適度，切忌過補、急補。

順應(yīng)自然： 秋冬養(yǎng)陰，但霜降時人體陽氣尚未完全潛藏，如果過早或過猛地使用大熱大補之品，容易“助火傷陰”，擾動陽氣，反而不利于健康。

調(diào)和脾胃： 經(jīng)過一個夏天的消耗，以及秋初的“秋乏”，很多人的脾胃功能可能相對較弱。此時直接進(jìn)補，脾胃難以承受，容易引起消化不良、腹脹、腹瀉等問題。因此，先“平補”脾胃，打好基礎(chǔ)，才能更好地接受后續(xù)的進(jìn)補。

為冬藏打基礎(chǔ)： 冬季是“藏”的季節(jié)，需要儲存能量以抵御嚴(yán)寒。但能量的儲存需要脾胃這個“后天之本”來運化吸收。只有脾胃功能強健，才能將攝入的食物轉(zhuǎn)化為氣血津液，為冬季儲備足夠的能量。

三、霜降“平補”，脾胃是重點

脾胃，被中醫(yī)稱為“后天之本，氣血生化之源”。它的主要功能是“受納”、“運化”，也就是我們常說的消化吸收。霜降時節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼，寒邪容易侵襲人體，尤其容易影響脾胃，導(dǎo)致消化功能減弱。因此，“平補脾胃”是霜降進(jìn)補的核心。

如何“平補脾胃”？

飲食宜溫軟，忌生冷硬：

多吃一些溫和、易消化的食物，如粥、面條、湯羹等。

可以適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如雞肉、魚肉、瘦肉、蛋類等，但烹飪方式宜清淡，少油少鹽。

蔬菜方面，可以選擇南瓜、胡蘿卜、山藥、蓮藕、白蘿卜等，這些食物性質(zhì)平和或偏溫，且富含膳食纖維，有助于健脾開胃。

忌口： 盡量避免生冷食物、冰鎮(zhèn)飲料、油炸辛辣刺激性食物，這些都會加重脾胃負(fù)擔(dān)，損傷脾胃陽氣。

藥食同源，溫和調(diào)理：

山藥： 味甘性平，是健脾益胃、補肺固腎的佳品。可以蒸著吃、煮粥喝，或者燉湯。

芡實： 又名雞頭米，性平味甘澀，能補脾止瀉、益腎固精、除濕止帶。適合煮粥或煲湯。

栗子： 被稱為“腎之果”，其實它也有很好的健脾益胃作用?？梢哉?、炒、煮湯，但一次不宜吃太多，容易滯氣。

南瓜： 性溫味甘，能補中益氣、健脾暖胃。可以煮粥、蒸食或做菜。

紅棗： 味甘性溫，能補中益氣、養(yǎng)血安神。可以泡水、煮粥或直接食用，但濕氣重、容易上火的人不宜過多食用。

顧護(hù)脾胃陽氣：

保暖： 注意腹部保暖，避免受涼。晚上睡覺可以蓋好被子，白天避免穿露臍裝。

規(guī)律飲食： 三餐定時定量，不暴飲暴食，不過饑過飽。

細(xì)嚼慢咽： 充分咀嚼食物，減輕脾胃負(fù)擔(dān)。

四、為“冬藏”做好身心準(zhǔn)備

除了飲食上的“平補脾胃”，霜降時節(jié)，我們還需要從身心兩方面為冬季的“藏”做好準(zhǔn)備。

起居調(diào)適：

早睡早起： 隨著天氣變冷，要逐漸養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，保證充足的睡眠，有助于陽氣的潛藏和陰精的蓄積。

適當(dāng)添衣： 關(guān)注天氣預(yù)報，及時增添衣物，防止受寒。尤其要注意頸部、腹部和腳部的保暖。

運動鍛煉：

適量運動： 霜降后氣溫下降，運動宜選擇溫和的項目，如散步、慢跑、太極拳、八段錦等。運動強度不宜過大，微微出汗即可，避免大汗淋漓，耗傷陽氣。

動靜結(jié)合： 運動后注意保暖，及時擦干汗水。同時，也要注重靜養(yǎng)，避免過度勞累。

情志調(diào)養(yǎng)：

保持平和： 秋冬季節(jié)容易情緒低落，要學(xué)會調(diào)節(jié)心情，保持心境平和。可以多曬曬太陽，多與人交流，培養(yǎng)一些興趣愛好。

收斂神氣： 減少不必要的思慮和煩擾，讓精神內(nèi)守，為冬季的“藏”積蓄能量。

結(jié)語：

霜降，是秋季向冬季過渡的重要節(jié)點，也是我們?yōu)榻】怠按虻住钡年P(guān)鍵時期。記住“平補脾胃”的核心原則，通過溫和的飲食調(diào)理、規(guī)律的作息、適度的運動和愉悅的心情，為我們的脾胃“加油”，為身體的“冬藏”做好充分準(zhǔn)備。這樣，我們才能更好地抵御寒冷，安然度過整個冬天，迎來一個健康的春天。