食用酸湯子后離世男子家屬再發(fā)聲 食物中毒悲劇引關(guān)注
食用酸湯子后離世男子家屬再發(fā)聲 食物中毒悲劇引關(guān)注！黑龍江齊齊哈爾市龍江縣兩名男子食用酸湯子后被緊急送醫(yī)，其中一人不幸離世。10月14日，離世男子張某的親屬周先生表示，張某遺體已被火化，醫(yī)院開(kāi)具的證明顯示其系食物中毒死亡。與張某一同食用酸湯子的劉某仍在搶救中。周先生說(shuō)，張某是他的姐夫，兩人是親戚關(guān)系。家屬正處于悲痛情緒中，不希望受到外界打擾。
當(dāng)?shù)匦l(wèi)健部門(mén)及警方已介入調(diào)查。景星派出所工作人員表示，民警接到報(bào)警后已經(jīng)介入，并全力配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)健部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，具體結(jié)果以官方通報(bào)為準(zhǔn)。
此前東北地區(qū)也曾發(fā)生過(guò)類(lèi)似事件。2015年3月，遼寧遼陽(yáng)一家四口在食用酸湯子后相繼離世。2020年10月5日，黑龍江雞西某社區(qū)居民王某及其親屬9人在聚餐時(shí)共同食用了自制酸湯子，引發(fā)食物中毒。根據(jù)黑龍江省衛(wèi)健委食品處發(fā)布的消息，該事件由椰毒假單胞菌酵米面亞種污染產(chǎn)生米酵菌酸引起。最終，該事件導(dǎo)致多人死亡。國(guó)家衛(wèi)健委隨后發(fā)布提示稱(chēng)，2010年至2020年10月19日，全國(guó)發(fā)生酵米面中毒14起，84人中毒，37人死亡。
黑龍江省衛(wèi)健委、齊齊哈爾市疾控中心等多次提醒公眾預(yù)防食用酸湯子等食物中毒。酸湯子是一種用發(fā)酵面碴子制作的面條狀食物，夏秋季節(jié)制作發(fā)酵米面制品容易被椰毒假單胞菌污染，該菌能產(chǎn)生致命的米酵菌酸，高溫煮沸不能破壞其毒性，中毒后沒(méi)有特效救治藥物，病死率高。為保證生命安全，最好的預(yù)防措施是不制作、不食用酵米面類(lèi)食品。食用酸湯子后離世男子家屬再發(fā)聲 食物中毒悲劇引關(guān)注！
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