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山姆回應(yīng)鵪鶉蛋配料表含雞肉：雞肉應(yīng)存在于鹵制料汁中，含量較少

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2025-10-15 11:05:34  微博

近日，有網(wǎng)友發(fā)文稱，其在線上山姆店看到一款名為“蛋皇無抗鵪鶉蛋”的產(chǎn)品，配料表中除鵪鶉蛋、復(fù)合調(diào)味料和食用鹽外，竟包含“雞肉”。該網(wǎng)友告訴記者，自己選購食品時習(xí)慣先看配料表，此次因不解雞肉用途，最終未敢下單。


記者在線上山姆會員商店查詢發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品標注為鹵蛋，配料表中確實列有雞肉。商品詳情介紹中提到“鵪鶉蛋由雞湯鹵制”，并說明其湯底添加了“雞湯味復(fù)合調(diào)味料”，由食用鹽、白砂糖、雞粉、香辛料等調(diào)配而成。對此，山姆線上客服工作人員回應(yīng)稱，雞肉應(yīng)存在于鹵制料汁中，且其在配料表中排在調(diào)味料之后，說明含量較少。山姆線下客服補充表示，后臺已注意到該產(chǎn)品含雞肉的情況，會將問題登記并進一步核實。


記者致電生產(chǎn)商江西鹽津鋪子食品有限公司，客服回應(yīng)稱，該鵪鶉蛋產(chǎn)品生產(chǎn)合規(guī)，配料表已依法標示；對于記者提出的“配料中含雞肉”的疑問，客服表示已記錄并將轉(zhuǎn)交研發(fā)部門核實說明。江西省九江市修水縣市場監(jiān)督管理局工作人員解釋，該產(chǎn)品配料表中標注雞肉，是因生產(chǎn)過程中使用雞肉熬制雞湯，再用雞湯鹵制鵪鶉蛋。至于更具體的生產(chǎn)工藝，需進一步了解。

(責(zé)任編輯：zx0002)
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