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超5萬家店倒閉，有酒樓拖欠租金已超600萬，老字號(hào)為何越來越難？ 行業(yè)寒冬已至(2)

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2025-10-04 08:13:48  鳳凰網(wǎng)

餐飲行業(yè)的倒閉潮推動(dòng)了餐飲設(shè)備回收行業(yè)的發(fā)展。一些經(jīng)營多年的酒樓設(shè)備被低價(jià)轉(zhuǎn)讓，二手設(shè)備回收商一天可以回收20家餐飲設(shè)備。這從側(cè)面反映出餐飲行業(yè)的艱難。對(duì)于即將入行餐飲的人，可以考慮進(jìn)入餐飲設(shè)備回收領(lǐng)域，以避免市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

幾個(gè)月前，各大酒樓甚至五星級(jí)酒店出來擺攤的話題在網(wǎng)絡(luò)上引起熱議。這是餐飲業(yè)自救的一種方式，但也有一些酒樓因成本核算后決定停止擺攤。盡管餐飲閉店潮此起彼伏，但這都是激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行為。如何創(chuàng)新出圈，抓住年輕人的胃，成為當(dāng)下許多餐飲人士需要思考的重要問題。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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