雞排哥炸不完根本炸不完人氣爆棚排隊(duì)百米(2)

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2025-10-01 14:12:10 重慶日?qǐng)?bào)網(wǎng)

等候的顧客紛紛撐起傘或穿上雨衣，沒(méi)有要離開(kāi)的意思，即便淋得渾身濕透的小伙，也放話“今天吃不到雞排就無(wú)法原諒自己”。排在首位的男生中午12時(shí)就到了攤點(diǎn)，下午的擁擠場(chǎng)面讓他傻了眼。相比之下，緊隨其后的大哥早已泰然，他的工作是同城閃送，應(yīng)不同顧客需求，已經(jīng)連續(xù)6天來(lái)代購(gòu)雞排，一次20元。

這些聲音暫時(shí)還沒(méi)傳到李俊永的耳朵里，他開(kāi)始忙著和雞排“打交道”，手里的活沒(méi)停過(guò)。他的聲音已經(jīng)有些沙啞，仍一直與顧客溝通，還要時(shí)不時(shí)扭頭注意后方雞排裹粉的質(zhì)量。他和老婆各支了一個(gè)雞排攤，但大家多沖著他去。在一旁幫忙的“雞排舅舅”稱，收攤回家后，夫妻倆每天備料到凌晨?jī)扇c(diǎn)，僅睡三四個(gè)小時(shí)后又再起床準(zhǔn)備，下午3時(shí)準(zhǔn)時(shí)出攤。

9月23日晚上8時(shí)許，空中下著小雨，余蕾帶著媽媽前來(lái)排隊(duì)，“我以為下雨了人會(huì)少一點(diǎn)，沒(méi)想到還是那么多?！比哪昵?，她開(kāi)始向“雞排哥”買(mǎi)雞排，幾乎每周吃上三四次，每次買(mǎi)兩三份，再加一份雞柳，全家分著吃?！昂贸浴笔撬?gòu)買(mǎi)的主要原因，在她看來(lái)，這里的雞排酥、脆、嫩，比一些連鎖店更美味。余蕾此前并不知道“雞排哥”的火爆程度。由于天氣太熱，她幾個(gè)月沒(méi)去光顧，直到9月21日再見(jiàn)面，“雞排哥”已經(jīng)被團(tuán)團(tuán)圍住，原以為是從攤位對(duì)面的博物館過(guò)來(lái)的一批游客，走近一看，全是攝像頭，她趕緊逃開(kāi)。

攤販們的印象中，“雞排哥”火起來(lái)也就是這三四天的事。他火后，很多想蹭流量的攤子都往這兒跑，小攤數(shù)量翻了好幾番。當(dāng)?shù)爻枪芫诌€成立了專班，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)流動(dòng)攤販、秩序進(jìn)行管理維護(hù)。一位小吃攤主已經(jīng)在這條街上擺了六七年，她介紹，之前附近的學(xué)生是主要客源，攤主們根據(jù)放學(xué)時(shí)間，下午4點(diǎn)出攤，晚上7點(diǎn)街上就沒(méi)人了，但現(xiàn)在直到晚上也熱鬧，她的出攤時(shí)間隨之調(diào)整為下午2點(diǎn)到晚上9點(diǎn)半，“他火了，我也高興，生意多少也好一點(diǎn)?！?/p>

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