陽(yáng)澄湖大閘蟹今日開(kāi)捕標(biāo)準(zhǔn)化新階段開(kāi)啟

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2025-09-26 17:38:07 新華網(wǎng)

9月26日，2025陽(yáng)澄湖大閘蟹在蘇州工業(yè)園區(qū)陽(yáng)澄湖半島旅游度假區(qū)正式開(kāi)捕，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量約1.035萬(wàn)噸。開(kāi)捕儀式上，發(fā)布了全新的陽(yáng)澄湖大閘蟹專用包裝、專賣店標(biāo)識(shí)以及《蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹質(zhì)量等級(jí)》標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著該品牌建設(shè)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化新階段。今年新版防偽標(biāo)識(shí)采用“一蟹一扣、一箱一貼”雙重防偽機(jī)制，湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖蟹使用“蟹殼紅”蟹扣，高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖蟹則為“蟹殼青”。消費(fèi)者通過(guò)微信掃描二維碼即可查驗(yàn)真?zhèn)尾⒆匪莓a(chǎn)地，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到餐桌的全流程可溯。

目前共有5577家養(yǎng)殖戶和1022家銷售企業(yè)納入蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員體系，相關(guān)信息均公開(kāi)可查。協(xié)會(huì)推行“一企一證、一戶一卡”等管理措施，并首次引入銷售“熔斷機(jī)制”，聯(lián)合執(zhí)法部門、電商平臺(tái)對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售實(shí)行三方數(shù)據(jù)共享、聯(lián)動(dòng)監(jiān)管，每家商戶按實(shí)際養(yǎng)殖水面核定銷量，每畝不超過(guò)600只，售完即下架，以維護(hù)市場(chǎng)秩序。

蘇州將大閘蟹品鑒與江南文化旅游深度融合，推出多條品蟹主題線路及秋日系列活動(dòng)，通過(guò)“大閘蟹養(yǎng)殖服務(wù)一件事”平臺(tái)提升服務(wù)體驗(yàn)，將蟹農(nóng)、蟹市、蟹節(jié)與旅游服務(wù)深度融合，進(jìn)一步激活區(qū)域文旅消費(fèi)新動(dòng)能。陽(yáng)澄湖大閘蟹已成為推動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，其品牌價(jià)值已達(dá)282.65億元，居全市農(nóng)業(yè)品牌首位，帶動(dòng)近十萬(wàn)人就業(yè)，全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模約350億元。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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