蹲了一整年的陽澄湖大閘蟹還沒吃上?別急,今年9月26日陽澄湖才正式開捕,剛出水的蟹還得經過分揀、溯源核驗等流程,而且今年首次引入“熔斷機制”,每畝銷量核定不超過600只,售完即下架,為了一口極致鮮甜所有等待都是值得的!
首批2000噸成熟大閘蟹已經在9月下旬至10月上旬陸續(xù)登陸市場,剛好趕上國慶中秋嘗鮮。而真正的蟹季黃金期是10月中旬到11月中旬,這時候6000噸大閘蟹集中上市,母蟹蟹黃流油、公蟹蟹膏飽滿,錯過等一年!11月下旬到12月還有2000噸收尾,愛吃膏的朋友可以蹲一波晚熟公蟹。
除了吃大閘蟹,趁著蟹季去陽澄湖畔撒歡也是正經事!去陽澄湖畔看夕陽染金湖面真是美到讓人窒息,湖畔必玩打卡點有重元寺、純白燈塔、蓮花島碼頭、皇羅禪寺、1971倉坊、巴城老街等?,F(xiàn)在去正是好時候!湖畔有“交個螃友”市集、蟹季廚藝爭霸賽,吃著剛出鍋的大閘蟹,看蘆葦蕩飄絮,這才是秋天該有的樣子~
全國饕客吃上放心陽澄湖大閘蟹有了更優(yōu)保障。4月27日上午,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會首家辦事處在昆山市巴城鎮(zhèn)揭牌
2025-04-29 07:46:52陽澄湖大閘蟹將發(fā)放防偽標識