代工廠回應(yīng)麻六記酸辣粉發(fā)霉問題頻現(xiàn)引關(guān)注

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2025-09-25 15:55:46 光明網(wǎng)

9月24日，麻六記酸辣粉再次被曝出現(xiàn)發(fā)霉情況，距離上次同類風波過去不足兩個月。此前，今年7月，麻六記酸辣粉就曾因粉餅發(fā)霉而被曝光。隨后，多地門店緊急下架產(chǎn)品，代工廠商和麻六記均發(fā)表聲明道歉，稱發(fā)霉主要原因是生產(chǎn)過程中消殺環(huán)節(jié)存在不足，可能導(dǎo)致部分產(chǎn)品受環(huán)境細菌污染。確認涉及問題的產(chǎn)品為生產(chǎn)日期為2025年6月16日和6月18日的兩個生產(chǎn)批次。

目前來看，問題產(chǎn)品的批次可能超過這個范圍。有消費者反映，其購買的麻六記酸辣粉顯示為8月6日新生產(chǎn)的，但收到的粉餅發(fā)霉現(xiàn)象嚴重，并伴有酸臭異味。經(jīng)協(xié)商，麻六記商家同意退貨退款，但具體理賠需要寄回問題產(chǎn)品檢測后再確定。消費者擔心，問題產(chǎn)品被寄走后維權(quán)將失去證據(jù)。幾番溝通后，雙方終于就賠償金額達成一致。此前，有消費者因發(fā)霉粉餅維權(quán)半月無進展，店鋪客服拒談具體賠付。直到這次麻六記酸辣粉發(fā)霉話題再度引發(fā)熱議，店鋪表示愿意退一賠十。

自誕生起，麻六記就是一個極度依賴流量和話題的品牌，其形象與創(chuàng)始人張?zhí)m、汪小菲母子深度綁定，銷量同樣受之影響。2025年2月，張?zhí)m、汪小菲抖音賬號因侵權(quán)炒作被無限期封禁。在此之前，張?zhí)m與汪小菲的相關(guān)賬號直播帶貨銷售額幾乎占麻六記整個品牌抖音年內(nèi)銷售額的近40%。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，第三方數(shù)據(jù)平臺顯示，麻六記近30天在抖音平臺的銷售額為750萬至1000萬元，而在2024年8月和9月，其單月銷售額都在2500萬至5000萬元，同比下跌約70%。另外一組數(shù)據(jù)顯示，2024年全年麻六記關(guān)聯(lián)了10.2萬場直播，合作達人8855人；2025年過半，麻六記截至目前僅開展了3.3萬場直播，合作達人2626人，不足去年半數(shù)。

(責任編輯：zhangxiaohua)

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