這屆游客為何愛(ài)上逛菜市場(chǎng) “market walk”火了。如今，越來(lái)越多的年輕人對(duì)逛菜市場(chǎng)產(chǎn)生了濃厚的興趣。社交平臺(tái)上，“market walk”正成為繼“city walk”之后的一大旅游潮流。一些城市的“網(wǎng)紅”菜市場(chǎng)吸引了大量游客前來(lái)打卡，有的節(jié)假日期間人流量甚至超過(guò)10萬(wàn)。那么，菜市場(chǎng)為何成了“旅游勝地”呢？

博主“果殼里的麥田”（下稱麥田）回憶起小時(shí)候跟隨媽媽在菜市場(chǎng)挑選新鮮蔬菜的場(chǎng)景，如今她在全國(guó)各地旅游時(shí)，逛菜市場(chǎng)總能喚起那份親切感。她印象最深刻的是云南孟連的菜市場(chǎng)，那里的原生“野氣”和煙火氣讓她難以忘懷。內(nèi)蒙古的菜市場(chǎng)也給她留下了深刻印象，尤其是大興安嶺漿果成熟的季節(jié)，藍(lán)莓、不知名野果以及松果等特色物產(chǎn)隨處可見(jiàn)，充滿了北方菜市場(chǎng)的獨(dú)特氣質(zhì)。

雪旺則從家鄉(xiāng)福建廈門(mén)的第八市場(chǎng)開(kāi)始她的菜市場(chǎng)之旅。她認(rèn)為，第八市場(chǎng)不僅是一個(gè)海鮮市場(chǎng)，更是一個(gè)完整的文化體驗(yàn)空間。在那里，外地朋友可以品嘗到最新鮮的魚(yú)貨和當(dāng)?shù)卦绮停?tīng)到地道的方言叫賣(mài)聲，感受城市最濃縮的文化氛圍。今年，雪旺從廈門(mén)一路向北去了十幾個(gè)城市，在菜市場(chǎng)里感受到了飲食文化的漸變與流轉(zhuǎn)。對(duì)她而言，這種親眼見(jiàn)證文化脈絡(luò)徐徐展開(kāi)的體驗(yàn)正是她最著迷的地方。

家住北京的慧慧這幾年也開(kāi)始愛(ài)上逛菜市場(chǎng)。第一次去南方的菜市場(chǎng)時(shí)，她被攤主們精細(xì)的服務(wù)所打動(dòng)。無(wú)論買(mǎi)什么菜，攤主都會(huì)詢問(wèn)怎么吃，并且會(huì)教她如何烹飪，還會(huì)幫她改刀。通過(guò)逛菜市場(chǎng)，慧慧感受到了生活的本真和各地文化的差異?，F(xiàn)在，每到一個(gè)新城市，她都會(huì)專門(mén)抽出時(shí)間去逛當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)。

“95后”姑娘西柚平常不愛(ài)下廚，但也是菜市場(chǎng)的忠實(shí)愛(ài)好者。她覺(jué)得逛菜市場(chǎng)就像公園20分鐘效應(yīng)一樣，能夠放松身心、恢復(fù)能量。每次看到五顏六色的水果和應(yīng)季蔬菜，尤其是旅游時(shí)認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐奶厣撸?tīng)著不同鄉(xiāng)音的叫賣(mài)聲，都讓她感到特別治愈。

北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中國(guó)文化和旅游產(chǎn)業(yè)研究院教授吳麗云表示，游客愛(ài)上逛菜市場(chǎng)是全域旅游背景下旅游外延不斷拓寬的體現(xiàn)。傳統(tǒng)旅游多局限于團(tuán)隊(duì)旅游下的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)旅游，而當(dāng)下的旅游更關(guān)注沉浸式體驗(yàn)。旅游的內(nèi)涵和外延持續(xù)拓展，只要能吸引游客的要素場(chǎng)景，均可成為旅游吸引物。菜市場(chǎng)作為城市日常生活的重要構(gòu)成，承載著本地生活方式的關(guān)鍵場(chǎng)景，其生活化屬性決定了長(zhǎng)期吸引力。

在小紅書(shū)上，“菜市場(chǎng)漫游指南”話題瀏覽量已超1.16億，相關(guān)筆記超過(guò)30萬(wàn)篇；豆瓣上，“菜市場(chǎng)愛(ài)好者”小組成員已經(jīng)超過(guò)16萬(wàn)人。一些網(wǎng)紅菜市場(chǎng)的評(píng)價(jià)條數(shù)絲毫不亞于傳統(tǒng)旅游景點(diǎn)。如位于云南昆明五華區(qū)的“大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”，評(píng)價(jià)有近7000條，不少網(wǎng)友稱其為“來(lái)昆明旅游必打卡的景點(diǎn)”。

隨著游客尤其是年輕人不斷涌入，菜市場(chǎng)也在悄然發(fā)生改變。近年來(lái)，多地對(duì)菜市場(chǎng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造、智慧化升級(jí)，拓展了其服務(wù)功能。多名受訪者指出，菜市場(chǎng)變得更加規(guī)范和干凈是最明顯的變化。例如，浙江杭州西湖區(qū)的文二菜場(chǎng)整體環(huán)境干凈整潔，攤位布局規(guī)范有序，是典型的大城市規(guī)范化菜場(chǎng)。

然而，一些游客擔(dān)憂菜市場(chǎng)“網(wǎng)紅化”后是否會(huì)失去其本真的味道。雪旺提到她常去的一個(gè)菜市場(chǎng)，正逐漸變成游客必打卡的地方，現(xiàn)殺現(xiàn)吃的餐廳變多，小吃店變多，但真正賣(mài)給本地人的生鮮產(chǎn)品卻在減少。她認(rèn)為，如果菜市場(chǎng)失去最鮮活的生命力，去那里就沒(méi)有意義了。

吳麗云建議，各地文旅部門(mén)無(wú)需刻意改變菜市場(chǎng)的原有形態(tài)。菜市場(chǎng)的吸引力恰恰源于其真實(shí)的生活樣貌。對(duì)于高打卡量的菜市場(chǎng)，可以在外部區(qū)域設(shè)置適配的打卡場(chǎng)景，既滿足游客需求，又不干擾內(nèi)部正常經(jīng)營(yíng)秩序，實(shí)現(xiàn)游客體驗(yàn)與本地經(jīng)營(yíng)的雙贏。