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消費(fèi)者在西貝用餐后發(fā)聲 羅永浩稱旨在推動預(yù)制菜行業(yè)透明化

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2025-09-12 16:54:24  微博

這場爭論，本質(zhì)是消費(fèi)者對“明明白白消費(fèi)”的強(qiáng)烈訴求。羅永浩的發(fā)聲，像一塊石頭投入餐飲行業(yè)的水面，激起了關(guān)于預(yù)制菜信息透明的巨大漣漪。西貝的一系列回應(yīng)，從否認(rèn)到起訴再到開放后廚，雖有危機(jī)公關(guān)之嫌，但也側(cè)面推動了行業(yè)對透明化的思考與行動。

在當(dāng)下，餐飲工業(yè)化是趨勢，預(yù)制菜本身并非洪水猛獸，但商家若以此冒充現(xiàn)做菜品，用高價售賣卻讓消費(fèi)者蒙在鼓里，就是對消費(fèi)者權(quán)益的損害。消費(fèi)者愿意為“現(xiàn)做”的體驗(yàn)、“新鮮”的品質(zhì)付費(fèi)，也能接受預(yù)制菜的便捷與性價比，但前提是商家要坦誠告知，讓消費(fèi)者擁有知情權(quán)和選擇權(quán)。


希望這次爭論能成為餐飲行業(yè)的一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)，加速相關(guān)立法和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善，讓每一位消費(fèi)者都能在點(diǎn)餐時，清楚知道自己吃的是什么、怎么制作的，真正實(shí)現(xiàn)“吃得明白，吃得放心”。

(責(zé)任編輯：zx0002)
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