西貝預(yù)制菜事件后,9月12日下午,西貝官方微信發(fā)布了《西貝全體伙伴致顧客的一封信》。信中表示,羅永浩在微博中對(duì)西貝的指責(zé)并不屬實(shí)。為澄清事實(shí),西貝決定公布涉及爭(zhēng)議的13道菜品的具體制作過(guò)程,并向全社會(huì)開(kāi)放后廚參觀。顧客在就餐時(shí)可以提出參觀后廚的要求,在符合食品安全要求的前提下進(jìn)行參觀。此外,西貝還將陸續(xù)開(kāi)放原產(chǎn)地、中央廚房工廠、草原牧場(chǎng)、奶食工廠和莜面工廠等源頭參觀,相關(guān)信息將及時(shí)向社會(huì)公布。