長(zhǎng)沙曝光5起校園食安典型案例 嚴(yán)懲違規(guī)行為！9月8日，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管部門集中公布了5起涉及校園食品安全的典型案例。這些案例包括食品原料生蟲、加工環(huán)境不達(dá)標(biāo)、餐具消毒不合格及食品經(jīng)營(yíng)許可違規(guī)等問(wèn)題。部分學(xué)校因?qū)φ囊笾萌糌杪?、屢教不改，被處以最?.5萬(wàn)元罰款。

2024年12月9日，長(zhǎng)沙縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到投訴舉報(bào)，反映長(zhǎng)沙縣某小學(xué)食堂白粒丸酸菜肉末湯出現(xiàn)蟲體。經(jīng)調(diào)查，情況屬實(shí)，當(dāng)事人使用了已受潮生蟲的梅干菜加工制作食品。今年4月9日，長(zhǎng)沙縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，給予當(dāng)事人20000元的行政處罰。

還有學(xué)校對(duì)監(jiān)管部門的抽檢存在僥幸心理，復(fù)查時(shí)衛(wèi)生安全問(wèn)題仍未整改到位。去年10月14日，開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)湖南某技工學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該單位食堂食品處理區(qū)環(huán)境衛(wèi)生較差，“三防”設(shè)施不完善等問(wèn)題，執(zhí)法人員對(duì)該單位給予警告并責(zé)令限期改正。時(shí)隔4個(gè)月，執(zhí)法人員再次復(fù)查，發(fā)現(xiàn)部分問(wèn)題仍未整改到位。2025年5月21日，開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)相關(guān)規(guī)定，給予當(dāng)事人罰款35000元的行政處罰。

食堂餐具消毒工作中也存在屢教不改的問(wèn)題。2024年9月14日，湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)某中學(xué)食堂餐盤陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。針對(duì)該單位餐盤清洗消毒不合格的行為，執(zhí)法人員給予警告并責(zé)令限期改正。2025年2月20日，再次對(duì)該單位食堂復(fù)用餐飲具進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)結(jié)論仍為不合格。最終，當(dāng)事人被罰款10000元。

在食品經(jīng)營(yíng)許可方面，一些學(xué)校也存在問(wèn)題。2024年10月14日，湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)湖南某技工學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在原食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿后，在發(fā)證機(jī)關(guān)未作出準(zhǔn)予延續(xù)期間，仍在繼續(xù)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。今年1月8日，該局依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，給予當(dāng)事人沒收違法所得5252元，并罰款5000元的行政處罰。

今年5月，瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局查處瀏陽(yáng)市某初級(jí)中學(xué)涉嫌未按規(guī)定變更《食品經(jīng)營(yíng)許可證》法定代表人，復(fù)查時(shí)仍未整改。對(duì)此，7月3日，瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，給予當(dāng)事人罰款5000元的行政處罰。

接下來(lái)，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管與執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊涉校食品安全違法行為，切實(shí)保障廣大師生飲食安全與身體健康。