“我不愿意住在有火鍋味的酒店里”，海底撈開酒店，到底想賣什么？火鍋與住宿的跨界融合

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2025-09-09 09:05:50 觀察者網(wǎng)

洲際酒店集團(tuán)（IHG）官網(wǎng)信息顯示，一家名為“成都海底撈皇冠假日酒店”的項(xiàng)目即將開業(yè)，迅速引發(fā)行業(yè)與公眾的廣泛關(guān)注。網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“海底撈干文旅”“海底撈為什么想當(dāng)五星酒店業(yè)主”等話題持續(xù)發(fā)酵，不少網(wǎng)友將其類比為“酒店界的奈雪書屋”或“火鍋領(lǐng)域的無印良品酒店”。

一位不愿公開身份的項(xiàng)目知情人士透露，該酒店實(shí)際由海底撈作為業(yè)主方投資建設(shè)，并選擇以加盟模式掛牌“皇冠假日”品牌運(yùn)營。

9月2日，就公眾關(guān)注的若干問題，包括酒店開業(yè)時(shí)間、合作模式、房間定價(jià)、如何解決客房內(nèi)火鍋氣味殘留、送餐服務(wù)與收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以及如何兼顧親子度假氛圍與商務(wù)住宿所需的安靜環(huán)境等，分別聯(lián)系了海底撈國際控股有限公司和IHG大中華區(qū)相關(guān)部門。截至發(fā)文時(shí)，海底撈方面暫無回應(yīng)。IHG大中華區(qū)相關(guān)人士表示，該酒店項(xiàng)目仍處于籌備與優(yōu)化階段，部分體驗(yàn)和產(chǎn)品尚在進(jìn)一步調(diào)整中，因此不便透露更多細(xì)節(jié)；后續(xù)如有新進(jìn)展或確定信息，將第一時(shí)間對外公布；具體開業(yè)時(shí)間以官網(wǎng)信息為準(zhǔn)，消費(fèi)者可通過官方預(yù)訂渠道查詢——酒店信息出現(xiàn)在系統(tǒng)中即代表即將開業(yè)，若暫未開放預(yù)訂，則表明近期尚無營業(yè)計(jì)劃。

據(jù)IHG官網(wǎng)信息，成都海底撈皇冠假日酒店位于距天府國際機(jī)場25公里、三岔湖高鐵站10公里的區(qū)域，定位兼顧商務(wù)與度假旅客，共設(shè)259間客房，并將“火鍋”元素深度融合于住宿體驗(yàn)中，提供火鍋主題房及送餐服務(wù)。酒店還配備恒溫泳池、兒童戲水池、健身房、超千平方米專業(yè)兒童樂園，并設(shè)有多類餐飲空間，包括全日餐廳、海底撈火鍋餐廳及運(yùn)動潮玩主題餐吧。此外，酒店還擁有4000平方米會議場地，其中多功能廳配備升降舞臺與專業(yè)級燈光音響系統(tǒng)，可承接大型會議及活動。

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“我不愿意住在有火鍋味的酒店里”，海底撈開酒店，到底想賣什么？ 火鍋與住宿的跨界融合

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