浙江衢州一家名為“老娘包子”的店鋪因自制低卡減脂饅頭突然走紅,訂單暴增。店主翁女士在接受采訪時(shí)直言:“那個(gè)不好吃?!彼呀?jīng)做了四年早餐生意,平時(shí)也愛好健身。半個(gè)月前,她開始嘗試制作減脂饅頭,希望能創(chuàng)新口味。沒想到這款饅頭意外受到歡迎,甚至一天連續(xù)工作15小時(shí)仍供不應(yīng)求。
翁女士表示,爆單后每天最多接到100多個(gè)電話,不得不從晚上9點(diǎn)就開始備料。最忙時(shí)工作長(zhǎng)達(dá)15個(gè)小時(shí)。有一次,五六百個(gè)饅頭在半小時(shí)內(nèi)就被搶購(gòu)一空。目前店內(nèi)僅有一位阿姨和兩名學(xué)徒幫忙。翁女士坦言,自己反而覺得最近有些胖了,可能是過(guò)勞肥。她已經(jīng)退掉了線上的訂單,希望留出時(shí)間繼續(xù)自己的健身和生活。
減脂遵循的原則是“七分吃、三分練”。保證每日三餐,但要控制高碳水化合物、高脂肪、高熱量的攝入,特別是晚餐減少碳水化合物。增肌、減脂人士都需要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì),促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。瘦肉類如雞胸肉、牛肉、豬肉、羊肉都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源,蛋白粉也是一種快捷易吸收的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
專家指出,“好碳水”結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜,富含纖維素、維生素和礦物質(zhì),能量較低,在消化過(guò)程中分解較慢,血糖生成指數(shù)較低,有助于維持正常血糖并減少饑餓感。燕麥、白豆、小扁豆、土豆、鷹嘴豆、薏米、全麥面食、糙米等富含抗性淀粉,蔬菜和水果富含纖維素,同時(shí)含有一定的碳水化合物,也可視為“好碳水”。
而“壞碳水”結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單,富含高熱量,同時(shí)纖維素、維生素和礦物質(zhì)的含量低,能在消化過(guò)程中迅速分解,轉(zhuǎn)化為葡萄糖,使血糖達(dá)到峰值。這類碳水化合物如果攝入過(guò)多,會(huì)增加心血管負(fù)擔(dān),增加患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),不利于控制血壓和體重。這類碳水化合物多為白色或米色食品,如米面、糖果等。
健身專家建議,健身堅(jiān)持30分鐘以上,燃脂效率更高。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)身體先消耗糖原,脂肪參與量較少,隨著糖原逐漸消耗,脂肪參與量會(huì)大大提升。一般在運(yùn)動(dòng)30分鐘左右,體內(nèi)脂肪的分解量達(dá)到最高,因此以減肥為目的的人每次健身最好在30分鐘以上,瘦身效果更好。
秋葵、胡蘿卜片、紫薯片、刀豆、甜菜、南瓜……近年來(lái),果蔬干以其酥脆口感搭配“健康不胖”的宣傳悄然走紅,被眾多“減肥族”奉為健康零食首選,然而這類零食其實(shí)暗藏能量陷阱
2025-06-26 14:20:33當(dāng)減脂零食吃的這種果蔬干