白露節(jié)氣別忘：吃2肉、喝2湯、嘗2根樂過秋享健康

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2025-09-07 07:21:39 愛生活的陶大哥

今天是白露，一個特別的日子。作為二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，也是秋季的第三個節(jié)氣，它的到來標志著秋天已經(jīng)過半，悶熱的暑天將徹底消失，氣候變得清涼宜人，秋風送爽，天高云淡，正是欣賞秋日美景的最佳時節(jié)。

2025年的白露具體時間是9月7日16時51分41秒，農歷七月十六。今年的白露有些特別，據(jù)說這是六十年一遇的現(xiàn)象，有幾個顯著的特點：首先，白露恰好在農歷七月十六，屬于“月中”，預示著今年的收成會不錯；其次，白露交在雙數(shù)日子，意味著秋后晴朗天氣較多，對秋收十分有利；最后，今年是“早白露”，即農歷七月交白露，這表明北方冷空氣可能提前南下，早晚涼意會明顯增加。

鑒于今年白露的特殊性，建議大家通過合理的飲食和生活習慣來增強身體抵抗力，健康度過秋季。推薦吃鴨肉和蓮藕，喝南瓜湯和龍眼湯，并且做一些有益身心健康的事情。

鴨肉與“壓”諧音，食用鴨肉可以“壓住霉運”，祈求平安度過秋季。推薦做法是冬瓜薏米鴨肉湯，這道湯既美味又養(yǎng)生。所需食材包括冬瓜、鴨肉、薏米、姜、枸杞、鹽、胡椒粉和蔥。制作步驟如下：先將薏米泡軟，鴨肉切塊焯水去血末，冬瓜去皮切塊，然后將所有材料放入燉鍋中煮沸，再轉小火慢燉至食材熟爛，最后加入調味料即可。

蓮藕在白露時節(jié)成熟，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，適合生津清熱、化痰潤肺。推薦做法是蒸蓮藕肉丸子，這是一道健康美味的家常菜。所需食材包括蓮藕、五花肉、蔥姜、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油和雞蛋。制作步驟為：將五花肉切碎腌制，蓮藕切碎拌勻，兩者混合后攪拌上勁，揉成小肉圓子，放入鍋中大火蒸約15分鐘，出鍋后撒上蔥花即可。

南瓜被稱為“秋天第一瓜”，適量食用可以潤燥養(yǎng)脾胃。推薦做法是南瓜紅薯湯圓湯，這道湯既美味又營養(yǎng)。所需食材包括南瓜、紅薯、糯米粉、枸杞和甜酒。制作步驟為：將南瓜和紅薯切片蒸熟，搗成泥后與糯米粉混合揉成面團，搓成小圓子，放入熱水中煮沸，加入甜酒和枸杞即可。

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