明日閏六月廿九是“晦日”,四大傳統(tǒng)要講究 牢記習(xí)俗平安收尾!公歷和農(nóng)歷是我國(guó)民間常見(jiàn)的兩種計(jì)算日期的方法,二者基于不同的方式制定。運(yùn)行一段時(shí)間后,兩者會(huì)出現(xiàn)時(shí)間差。為了彌補(bǔ)這個(gè)時(shí)間差,使二者保持同步,避免農(nóng)歷與節(jié)氣脫節(jié),人們便想出了增加閏月的方式?,F(xiàn)代閏月主要采用“十九年七閏”的方法,一般每?jī)赡昊蛉陼?huì)有一次閏月出現(xiàn)。上一次是2023年的閏二月,今年則是閏六月。
閏月歷史悠久,在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展中,圍繞著“閏月”逐漸形成了一些固有的習(xí)俗與講究。閏月在人們的觀念中代表著“虛無(wú)”,因此人們希望通過(guò)這些傳統(tǒng)內(nèi)容來(lái)避免一些不必要的麻煩,順利度過(guò)。今年的閏六月為小月,二十九日是最后一日,這意味著閏六月進(jìn)入尾聲。這樣的時(shí)刻具有重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)意義,下一次要等到2036年,所以閏六月的最后一天值得重視。這一天,人們講究回家看看父母、不遠(yuǎn)行、不吃結(jié)婚喜慶之事,并且吃三樣食物以圖平安圓滿收尾。
在民間,閏月被視為“孝親月”。人們會(huì)在閏月期間為父母送上新的鞋子衣服,表達(dá)對(duì)父母的關(guān)心和祝福。閏六月結(jié)束的日子,也有必要回家看看父母,這代表著有始有終。閏六月大部分時(shí)間都是潮濕悶熱的三伏天,對(duì)老人們來(lái)說(shuō)更加難熬。這時(shí)回家看看,多多關(guān)注父母的身體狀況,也可以為他們添置一些健康營(yíng)養(yǎng)的食物,或是打掃家里,讓父母在秋日里住得更舒適。孝順在于點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)水長(zhǎng)流中。
閏月收尾之日也是農(nóng)歷中的“晦日”,民間認(rèn)為不宜遠(yuǎn)行。在過(guò)去,遠(yuǎn)行都要擇定好日子以圖平安吉利?;奕沾砘薨担疫@天幾乎沒(méi)有月亮,格外黑暗,不適合遠(yuǎn)行,容易帶來(lái)不確定因素,給出行增加阻礙。如今雨季還未過(guò)去,又適逢處暑節(jié)氣臨近,氣候多變,雷雨天氣頻繁,從實(shí)際情況來(lái)看也不適合遠(yuǎn)行,盡量避免不必要的外出,以求平安。
結(jié)婚嫁娶是人生中非常重要的時(shí)刻,選擇吉日吉時(shí)至關(guān)重要。而從閏月文化來(lái)看,其代表著虛無(wú),比較忌諱結(jié)婚。同時(shí),最后一天也是“晦日”,不是吉利的日子。因此,閏六月的最后一天不要操辦訂婚結(jié)婚這樣的喜慶之事,以免影響心情。
在這一天,人們還講究吃一些傳統(tǒng)食物,如豆腐、絲瓜、西紅柿等,這些食物鮮美又營(yíng)養(yǎng),適合這個(gè)季節(jié),有助于清熱去火,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。制作方法如下:將豆腐切成小塊并擦干水分,鍋中倒入寬油炸至金黃鼓起撈出;絲瓜和西紅柿分別洗凈切好,蔥花備用;起鍋放油,先炸香蔥花,再加入西紅柿炒出湯汁,放入絲瓜,調(diào)入生抽、蠔油炒勻;再次把豆腐倒進(jìn)去,加鹽調(diào)味,燜兩三分鐘,食材熟透入味后關(guān)火盛出。
此外,還可以蒸些小米發(fā)糕,好吃養(yǎng)胃又潤(rùn)燥,蘊(yùn)含著蒸蒸日上的好兆頭。制作方法包括提前兩個(gè)小時(shí)將小米洗好泡軟,用手可以抿碎的程度;撈出放入料理機(jī)中,加飲用水打成米漿;倒入容器中,加酵母、泡打粉、糖調(diào)味,混合拌勻,加蛋糕粉,等待發(fā)酵;用蛋抽攪拌去除氣泡,倒入紙杯中,撒上蔓越莓干,待液體高度升高后加熱蒸四十分鐘即可。
初秋時(shí)節(jié),魚兒鮮嫩肥美,有助于滋補(bǔ)身體,保護(hù)心臟,抗氧化,提升抵抗力。魚也是傳統(tǒng)里的吉祥食物,代表著福氣有余、吉慶有余等好寓意。制作方法包括將魚收拾清理好,剪成塊,加蔥姜料酒腌二十分鐘;挑出來(lái)擦干,表面撲上一層干面粉;鍋中倒油熱透,將魚放進(jìn)去煎至焦黃定型夾出;蔥姜放進(jìn)去,調(diào)入生抽、醋、糖、清水,湯汁味道調(diào)好后將魚放進(jìn)去,開(kāi)蓋燜十分鐘,湯汁收干后撒點(diǎn)蔥花即可出鍋。