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方便面3年少賣40億包 消費(fèi)習(xí)慣大變遷

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2025-08-18 14:37:54  譚天道地

方便面3年少賣40億包！從2020年到2023年，全國(guó)方便面銷量減少了40億包。曾經(jīng)一年能賣出近500億包的“國(guó)民速食”似乎不再受歡迎。

這背后不僅僅是大家對(duì)方便面的興趣下降，還反映了消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的變化。以前，方便面是饑餓時(shí)的救急神器，但現(xiàn)在，“快吃”的選項(xiàng)多了許多。外賣軟件上20分鐘就能送到家的各種美食，便利店里的飯團(tuán)、三明治和即熱盒飯，都比方便面更吸引人。早餐也不再局限于泡面，樓下早餐車的肉包、豆?jié){或超市的即食粥，都成了更好的選擇。

方便面的問(wèn)題在于高油、高鹽且營(yíng)養(yǎng)單一。現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注重健康，0糖飲料、低脂零食等成為熱門產(chǎn)品。相比之下，方便面的面餅多為油炸，調(diào)料包也含有大量鈉。數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)70%的消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)會(huì)查看配料表，更傾向于選擇非油炸和低鹽的產(chǎn)品。即便方便面品牌推出了健康款，很多人還是覺得不如自己煮一碗面加個(gè)蛋來(lái)得健康。

方便面的火爆與特定場(chǎng)景密切相關(guān)，如學(xué)生黨夜宵、打工人加班充饑、春運(yùn)路上墊肚子。但這些場(chǎng)景正在逐漸消失。高校宿舍里小電煮鍋普及，學(xué)生更愿意自己煮面條；公司食堂提供加班餐或外賣補(bǔ)貼，不必再依賴方便面；高鐵上有餐車，手機(jī)提前訂餐，下車就能吃到熱乎的食物，方便面不再是必需品。

方便面銷量下滑并不是它做錯(cuò)了什么，而是我們的生活變得更加豐富多樣。有了更多元的飲食選擇，更注重健康，生活方式也更加便捷。不過(guò)，不少品牌也在轉(zhuǎn)型，推出各種新口味和健康產(chǎn)品，或許未來(lái)還能重新抓住消費(fèi)者的胃。畢竟，方便面曾陪伴許多人度過(guò)了“湊活吃一頓”的日子，承載了許多人的回憶。

(責(zé)任編輯：0882)
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