小餐飲老板要給全員交社保能扛住嗎 新規(guī)打破舊默契！近期，關(guān)于餐飲老板是否需要為員工繳納社保的問題引發(fā)了廣泛討論。8月1日，最高人民法院召開新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布了《最高人民法院關(guān)于審理勞動(dòng)爭(zhēng)議案件適用法律問題的解釋（二）》及典型案例，并針對(duì)社保繳納等爭(zhēng)議問題進(jìn)行了解答。

新規(guī)定主要包含三方面內(nèi)容。明確規(guī)定禁止不繳社保的約定，無論用人單位與勞動(dòng)者雙方協(xié)商還是勞動(dòng)者單方承諾，任何不繳社保的約定都是無效的。企業(yè)需依法為員工繳納社保，否則可能面臨法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。具體來說，只要企業(yè)沒有依法繳納社保，員工都可以要求補(bǔ)繳，甚至可以單方解除勞動(dòng)合同并主張經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。此外，對(duì)企業(yè)與員工之間的社保補(bǔ)償也做出了規(guī)定，用人單位依法補(bǔ)繳社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)后，可以追回已支付給勞動(dòng)者的社保補(bǔ)償。

最高人民法院還提示，該司法解釋將于9月1日實(shí)行，未依法繳納社會(huì)保險(xiǎn)的用人單位在此之前應(yīng)及時(shí)繳納，以避免承擔(dān)支付解除勞動(dòng)合同經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)呢?zé)任。

對(duì)于即將執(zhí)行的社保新規(guī)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這打破了老板與員工對(duì)社保“互不追問”的默契。過去很多餐飲小老板、個(gè)體戶甚至員工本身都不太在意繳社保這件事。小老板們找個(gè)幫工，談好價(jià)錢就可以開始干活了，很少會(huì)談及繳納社保，而幫工們?yōu)榱四玫绞帜芏嘁稽c(diǎn)錢，也不會(huì)要求繳納社保。但社保新規(guī)出臺(tái)后，依法繳納社保成為用工單位必須承擔(dān)的責(zé)任。

一些餐飲個(gè)體商戶已經(jīng)開始計(jì)算新的經(jīng)濟(jì)賬。賣早餐的王阿姨算過一筆賬，一個(gè)月賣包子豆?jié){純利也就萬把塊錢，現(xiàn)在要給店里兩個(gè)幫工交社保，每月得多掏4000多，相當(dāng)于少賺三分之一。分析人士指出，小餐飲店起早貪黑掙的是辛苦錢，以前沒繳社保，老板能省點(diǎn)成本，現(xiàn)在他們不是不愿意繳社保，而是不知道這筆錢該從哪摳。

社保新規(guī)的執(zhí)行或?qū)?duì)餐飲行業(yè)用工產(chǎn)生影響，企業(yè)用人成本增加，未來靈活用工，包括兼職工、小時(shí)工、共享員工等都是不錯(cuò)的選擇，按需用人能省錢增效。不過律師提醒，如果是真實(shí)的非全日制用工是可以的，但如果是以非全日制用工之名規(guī)避用人單位責(zé)任，則不可行。

社保新規(guī)旨在保障勞動(dòng)者權(quán)益，分散用人單位用工風(fēng)險(xiǎn)，但餐飲行業(yè)的特殊性使其成為“合規(guī)陣痛”的劇烈領(lǐng)域。短期來看，小微店主與員工的利益沖突凸顯；長期來看，需通過政策彈性、技術(shù)降本、行業(yè)整合實(shí)現(xiàn)平衡。