和遠方遇上黃芪烏雞湯邊看風景邊養(yǎng)生新中式旅游火了(3)

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2025-08-05 11:35:45 頭條

中醫(yī)藥是傳統(tǒng)文化的瑰寶，推動中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的融合，不僅擴大中醫(yī)藥服務的覆蓋面，提升全民健康素養(yǎng)，還促進傳統(tǒng)旅游業(yè)向特色旅游、高附加值、可持續(xù)方向轉(zhuǎn)型，培育新的經(jīng)濟增長點。

“藥鄉(xiāng)”的新打開方式

種出好藥材，賣出好價格，這是每一個藥材之鄉(xiāng)的樸素愿望。而一個個“藥鄉(xiāng)”正在探索的“中醫(yī)藥+”，為鄉(xiāng)村振興開辟出新的路徑。

磐安一望無垠的貝母地。通訊員張響林攝

浙江磐安是中國藥材之鄉(xiāng)，去年，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的規(guī)模首次突破了100億元，全縣的藥材的交易額超過了80億元，達到了近年來的新高。今年上半年，當?shù)氐闹嗅t(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)全鏈產(chǎn)值69.7億元。

“增長的背后，大健康產(chǎn)業(yè)的貢獻功不可沒，也離不開中醫(yī)藥旅游的拉動，許多游客沖著磐安的中醫(yī)藥IP而來?！迸桶部h中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心張紅林說。不少旅行團的游客愿意在浙八味藥材城停留半天來購物、體驗，賣得最好的是黃精、鐵皮石斛、西洋參、枸杞等熱門茶飲的材料。

浙八味藥材城。受訪者供圖

藥膳是鄉(xiāng)村文旅的另一塊招牌。在磐安縣城邊，有一家名為“黃精小院”的民宿，老板是當?shù)攸S精古法“九蒸九曬”炮制技藝非遺代表性傳承人陳獻禮，他能用黃精做成10多道黃精菜。藥膳在磐安已發(fā)展10多年，目前已梳理出200多道具有磐安特色的傳統(tǒng)藥膳，“磐安藥膳”品牌在業(yè)內(nèi)已形成一定的知名度。如今，區(qū)域公共品牌“磐安小吃”，也借鑒藥膳的理念，推出養(yǎng)生小吃。

不僅僅是磐安，各地均立起了各具特色的“藥膳招牌”。在麗水景寧，風味獨特的畬族藥膳吸引來自四面八方的游客。重慶制定“巴渝一百零八道藥膳”目錄，打造“巴渝藥膳”品牌，舉辦食藥物質(zhì)飲食文化宣傳活動和藥膳大賽，推動藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在“四大藥都”中，河北安國推出了“安國藥膳”區(qū)域公共品牌，江西樟樹的藥膳還參與了央視《三餐四季》的錄制。

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