中醫(yī)藥是傳統(tǒng)文化的瑰寶,推動中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的融合,不僅擴大中醫(yī)藥服務的覆蓋面,提升全民健康素養(yǎng),還促進傳統(tǒng)旅游業(yè)向特色旅游、高附加值、可持續(xù)方向轉(zhuǎn)型,培育新的經(jīng)濟增長點。
“藥鄉(xiāng)”的新打開方式
種出好藥材,賣出好價格,這是每一個藥材之鄉(xiāng)的樸素愿望。而一個個“藥鄉(xiāng)”正在探索的“中醫(yī)藥+”,為鄉(xiāng)村振興開辟出新的路徑。
磐安一望無垠的貝母地。通訊員張響林攝
浙江磐安是中國藥材之鄉(xiāng),去年,中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的規(guī)模首次突破了100億元,全縣的藥材的交易額超過了80億元,達到了近年來的新高。今年上半年,當?shù)氐闹嗅t(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)全鏈產(chǎn)值69.7億元。
“增長的背后,大健康產(chǎn)業(yè)的貢獻功不可沒,也離不開中醫(yī)藥旅游的拉動,許多游客沖著磐安的中醫(yī)藥IP而來?!迸桶部h中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心張紅林說。不少旅行團的游客愿意在浙八味藥材城停留半天來購物、體驗,賣得最好的是黃精、鐵皮石斛、西洋參、枸杞等熱門茶飲的材料。
浙八味藥材城。受訪者供圖
藥膳是鄉(xiāng)村文旅的另一塊招牌。在磐安縣城邊,有一家名為“黃精小院”的民宿,老板是當?shù)攸S精古法“九蒸九曬”炮制技藝非遺代表性傳承人陳獻禮,他能用黃精做成10多道黃精菜。藥膳在磐安已發(fā)展10多年,目前已梳理出200多道具有磐安特色的傳統(tǒng)藥膳,“磐安藥膳”品牌在業(yè)內(nèi)已形成一定的知名度。如今,區(qū)域公共品牌“磐安小吃”,也借鑒藥膳的理念,推出養(yǎng)生小吃。
不僅僅是磐安,各地均立起了各具特色的“藥膳招牌”。在麗水景寧,風味獨特的畬族藥膳吸引來自四面八方的游客。重慶制定“巴渝一百零八道藥膳”目錄,打造“巴渝藥膳”品牌,舉辦食藥物質(zhì)飲食文化宣傳活動和藥膳大賽,推動藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在“四大藥都”中,河北安國推出了“安國藥膳”區(qū)域公共品牌,江西樟樹的藥膳還參與了央視《三餐四季》的錄制。
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