麻六記銷售額已縮水至此前五分之一流量與品控雙重危機(jī)顯現(xiàn)

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2025-07-29 22:31:44 新浪財(cái)經(jīng)

麻六記銷售額的斷崖式下滑至巔峰期的五分之一，反映了其多重經(jīng)營危機(jī)。近30天抖音平臺總銷售額僅1000萬-2500萬元，與2022年11月單月1.2億元相比，縮水超過80%。官方旗艦店單場直播平均銷售額跌至5萬-7.5萬元，總銷售額僅250萬-500萬元，并且掉粉1.52萬。

2025年2月，張?zhí)m、汪小菲抖音賬號因違規(guī)被封禁，頭部主播離職，線上渠道崩塌。同年7月，酸辣粉發(fā)霉事件引發(fā)開市客全國下架，品牌信任危機(jī)加劇。

銷售額暴跌的主要原因包括流量紅利消失。麻六記高度依賴張?zhí)m母子個人IP引流，2022年借汪小菲離婚事件炒作，直播間單日銷售額破6000萬。但2025年賬號封禁后失去核心流量入口，新渠道轉(zhuǎn)型乏力。

食品安全危機(jī)也重創(chuàng)了品牌的信任度。酸辣粉發(fā)霉事件中，代工廠白家阿寬確認(rèn)6月16日、18日批次因生產(chǎn)消殺不足致細(xì)菌污染，消費(fèi)者投訴食用后喉嚨刺痛、出現(xiàn)綠色霉斑。麻六記初期回應(yīng)模糊，客服推諉稱“商超合作情況不清楚”。代工模式缺陷明顯，品牌方未建立深度品控體系，而代工廠白家阿寬在2022年已有165條質(zhì)量投訴前科。

產(chǎn)品競爭力不足也是一個重要因素。白家阿寬同時為李子柒、百草味等代工同類產(chǎn)品，麻六記缺乏獨(dú)家競爭力。代工廠同類酸辣粉售價(jià)3.8元，麻六記定價(jià)6.2元，但品控并未匹配溢價(jià)。

線下渠道也在萎縮，多地門店關(guān)閉，如上海遵義路店和北京西直門分店。關(guān)聯(lián)公司密集注銷，官方聲稱“到期換址”，但實(shí)際上是因?yàn)榭土鞑蛔恪?/p>

純代工模式導(dǎo)致品牌對供應(yīng)鏈?zhǔn)Э兀榱涀鳛槲蟹叫璩袚?dān)首要法律責(zé)任，但實(shí)際監(jiān)管缺位。2024年銷售額增速從2023年的245%暴跌至15.5%，發(fā)霉事件后開市客以“質(zhì)量波動”為由全線下架。補(bǔ)償流程繁瑣激化了消費(fèi)者矛盾。

麻六記要逆轉(zhuǎn)頹勢需要實(shí)現(xiàn)以下突破：供應(yīng)鏈改革，建立自主生產(chǎn)線或深度介入代工廠品控；去個人IP化，啟用專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，減少對張?zhí)m母子流量依賴；透明化整改，公開質(zhì)量問題溯源報(bào)告及召回進(jìn)展，簡化補(bǔ)償流程。當(dāng)前縮水至1/5的銷售額，是流量泡沫破裂與品控失守的雙重代價(jià)。從“網(wǎng)紅”到“長紅”，麻六記亟待補(bǔ)上實(shí)業(yè)必修課。

(責(zé)任編輯：0882)

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