在享受美食的同時(shí),安全問題不容忽視。每當(dāng)進(jìn)入食菌季節(jié),因采摘或烹飪不當(dāng)引發(fā)的野生菌中毒事件時(shí)有發(fā)生。近期,云南大學(xué)附屬醫(yī)院收治了多名因食用野生菌中毒的患者,其中鵝膏菌類和見手青菌類中毒病例占大多數(shù)。
在云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診內(nèi)科,一名誤食致命鵝膏(白羅傘菌)導(dǎo)致肝衰竭的女子正在接受治療。該患者歷經(jīng)多地轉(zhuǎn)院,醫(yī)院多次下達(dá)病危通知,目前已是轉(zhuǎn)院到此的第48天。劉女士表示,她以為自己吃的是雞樅,煮來食用后第二天早上出現(xiàn)劇烈嘔吐、頭暈和腹痛等癥狀。意識(shí)到可能是菌子中毒后,她立即回國趕往德宏隴川縣醫(yī)院就診,但未及時(shí)洗胃。直到家人將菌子照片發(fā)給醫(yī)生,才確認(rèn)其誤食的是致命鵝膏,毒性極強(qiáng),對(duì)肝臟損傷極大,死亡率極高。隨后,劉女士一家輾轉(zhuǎn)至德宏芒市醫(yī)院,也被告知病情危重,生存希望渺茫。最終,在醫(yī)生建議下,劉女士一家人連夜坐了8小時(shí)車轉(zhuǎn)往云南大學(xué)附屬醫(yī)院。
云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)部主任鄭粉雙介紹,劉女士轉(zhuǎn)入院時(shí)肝功能指標(biāo)嚴(yán)重異常,全身浮腫,甚至出現(xiàn)針?biāo)疅o法輸入的情況。但醫(yī)院醫(yī)護(hù)團(tuán)隊(duì)沒有放棄,立即啟動(dòng)綜合救治方案,全力挽救生命。經(jīng)過48天的精心救治,劉女士憑借堅(jiān)定的信念和家人的不懈支持,最終挺過了難關(guān),病情也出現(xiàn)了奇跡般好轉(zhuǎn),目前能正常進(jìn)食行走。劉女士的母親特意制作了錦旗,感謝醫(yī)護(hù)人員的不放棄。
據(jù)醫(yī)生介紹,致命鵝膏等毒菌中毒具有潛伏期長、發(fā)病急、病情重的特點(diǎn),初期癥狀類似普通胃腸炎,易被忽視。等到肝衰竭癥狀顯現(xiàn)時(shí),往往已錯(cuò)過最佳治療期。今年入夏以來,醫(yī)院收治的野生菌中毒病例中,鵝膏類、見手青類中毒占比居高,部分患者因延誤治療導(dǎo)致多器官衰竭。因此提醒大家,一旦出現(xiàn)胃腸炎、頭暈等癥狀,一定要第一時(shí)間到有救治能力的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治。