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男子摸知了猴一晚收入近萬元 市場需求旺盛

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2025-07-17 09:00:37  光明網(wǎng)

7月15日，在河南平頂山，一名男子通過捕捉知了猴一晚上的收入接近萬元。他透露，每只知了猴可以賣到一元錢，最多時一個晚上能抓到八九千只。有人專門收購這些知了猴，再賣給飯店。

有網(wǎng)友表示，之所以晚上這么努力地抓知了猴，是因?yàn)樗鼈兎浅Ｃ牢?。知了猴是蟬的幼蟲，蛋白質(zhì)含量高，口感比成年蟬更好。它們通常藏在樹枝之間，比較隱蔽。剛剛褪殼的知了猴口感最佳，此時最為鮮嫩，需要抓住時機(jī)捕捉。如果再等一兩個小時，翅膀變硬后就會飛走。

為了保持知了猴的新鮮度，在山東和安徽的一些地方，許多攤販會在村頭路邊擺攤，迅速將捕獲的知了猴轉(zhuǎn)手給外地客商。主要發(fā)貨地包括山東、江蘇和安徽等地，今年新貨的價格大約在1-1.5元一只。一些較大的店鋪銷量已超過2萬只。

野生知了猴風(fēng)味獨(dú)特且富含蛋白質(zhì)，但由于越來越難找，市場需求逐年增加。雖然知了含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素，但并非所有人都適合食用。知了容易攜帶細(xì)菌、寄生蟲以及重金屬等，不宜過多食用。

過敏體質(zhì)者、腎病患者、痛風(fēng)患者以及肝病患者應(yīng)避免食用知了。過敏體質(zhì)者容易對知了產(chǎn)生嚴(yán)重的過敏反應(yīng)；腎病患者食用高蛋白食物會增加腎臟負(fù)擔(dān)；痛風(fēng)患者由于知了嘌呤含量高，食用會加重病情；部分知了含有少量有毒物質(zhì)，肝功能不全的患者可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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